Come ogni anno l’Insula Vicus Colubris domenica 9 febbraio ha proposto alla popolazione, nell’ambito dei festeggiamenti del Carnevale Storico di Pont Saint Martin, la distribuzione gratuita di polenta e salsiccia nel piazzale antistante la Maison du Boulodrome. La polenta, rigoramente con burro fuso e formaggio, è stata preparata da uno staff di personaggi esperti come Ercole Bosonetto, Livio Oberti, Silvano Laurenzio, Piero Trentaz, Fulvio Vergnani, Alberto Bosonin, Christian Ruatto, Xavier Laurenzio e Alessandro Peila. Gli ingredienti: 40 kg di formaggio valdostano, fontina e toma, 18 kg di burro fuso, 65 di farina. Per la salsiccia: 100 kg di carne e 50 di pomodoro.
Roba da leccarsi i baffi. La gente ha gradito!
