Il gruppo Bauli si apre all’avventura con l’acquisizione di Olivieri 1882, storico laboratorio di pasticceria artigianale fondato a metà Ottocento ad Arzignano (Vicenza), un luogo dove la tradizione e l’eccellenza italiana si incontrano. Per Nicola e Andrea Olivieri, quinta generazione della famiglia, questa cessione rappresenta sia una scelta strategica che visionaria. I fratelli sono stati in grado nel tempo di creare dei grandi lievitati artigianali affermandosi come un simbolo dell’eleganza italiana e innovazione del gusto. Per il gruppo Bauli, questa azione rappresenta un’opportunità per essere parte della storia di una realtà storica leader di mercato e fare insieme una svolta nella crescita. L’inserimento dei componenti del gruppo Bauli nel capitale di Olivieri 1882 non vuole significare l’introduzione di nuove regole o strategie bensì l’accompagnamento della struttura aziendale per poter elevare ulteriormente i livelli di eccellenza, con la forza che solo un’azienda con un know-how organizzativo internazionale può garantire e dare impulso a una crescita globale. Il Gruppo Bauli attraverso Fabio Di Giammarco ha espresso in modo chiaro l’intento di non intromettersi nelle dinamiche interne dell’azienda ma al contrario accompagnare la crescita di Olivieri 1882 con rispetto e visione condivisa. Per questo motivo Olivieri 1882 continuerà a mantenere la propria identità, il team e la libertà creativa che sono alla base del suo successo, grazie alla presenza operativa e gestionale indipendente all’interno dell’azienda.