La 15^ edizione di Porchettiamo si è conclusa con un bilancio definitivamente positivo, registrando un’ affluenza significativa di appassionati, turisti e addetti ai lavori al borgo di San Terenziano in Umbria. Il successo dell’evento è stato ancora una volta confermato dal pubblico che ha risposto entusiasticamente alla manifestazione, con un incremento notevole della presenza di visitatori provenienti da fuori regione.La Piazza delle Porchette si è trasformata in un luogo vivace e multiforme, dove i migliori produttori italiani hanno offerto degustazioni delle loro eccellenze gastronomiche, dalle ricette tradizionali alle interpretazioni più innovative. Il pubblico ha potuto godere di una vera e propria immersione sensoriale, con sapori, profumi e aromi che si sono amalgamati in un’esperienza di convivialità unica.Il festival ha presentato anche un ricco programma di eventi collaterali che hanno arricchito l’esperienza dei visitatori. I laboratori di degustazione, gli abbinamenti con birre artigianali e vini del territorio, i momenti musicali e di intrattenimento non hanno fatto altro che aumentare il fascino dell’evento.Tra le iniziative più originali è stato sicuramente l’incredibile volo in mongolfiera che ha offerto ai visitatori una prospettiva insolita e affascinante del borgo di San Terenziano. Questa iniziativa non solo ha arricchito la programmazione, ma ha anche sottolineato l’attenzione dell’organizzazione per la valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze.Anna Setteposte, ideatrice ed event manager del festival, si è mostrata estremamente soddisfatta del successo di questa edizione. “L’entusiasmo del pubblico, in particolare la marcata presenza di visitatori da altre regioni”, ha sottolineato, “e la qualità dei produttori presenti testimoniano la crescente importanza di questo evento come vetrina per un prodotto simbolo della nostra gastronomia e come motore di promozione per l’Umbria.”L’edizione 2025 ha inoltre posto un’attenzione particolare sul progetto di riconoscimento IGP per la porchetta umbra, un obiettivo volto a tutelare e valorizzare ulteriormente questo prodotto. Questa iniziativa non solo ha destato grande interesse tra i visitatori, ma ha anche dimostrato l’impegno dell’organizzazione per il sostegno del territorio e delle sue produzioni.In sintesi, la 15^ edizione di Porchettiamo si è conclusa con un risultato assolutamente positivo, confermando ulteriormente la sua importanza come evento culturale e gastronomico.