30 agosto 2024 – 09:52
Il monitoraggio della maturazione delle uve presso l’Institut agricole régional di Aosta rappresenta un’opportunità cruciale per i viticoltori, offrendo loro una risorsa inestimabile per guidare la scelta della data ideale per la vendemmia. Nei laboratori dell’IAR vengono analizzati con precisione l’accrescimento dell’acino e la maturità tecnologica dell’uva attraverso parametri come il peso medio dell’acino, i gradi Brix, il pH e l’acidità totale. I campioni prelevati dai vigneti più significativi vengono elaborati in tempo reale, consentendo agli utenti di consultare grafici aggiornati sulla curva di maturazione.Attraverso il sito web www.iaraosta.it, accessibile direttamente dalla home page, è disponibile il box dedicato al “Monitoraggio Uve 2024”, che consente ai viticoltori di visualizzare facilmente i grafici relativi alla maturazione delle uve nei principali vigneti dell’IAR. Questo strumento fornisce preziose informazioni che permettono ai produttori di monitorare l’evoluzione della maturazione e di pianificare con cura la raccolta confrontando le annate precedenti con quelle dei vigneti dell’IAR. Grazie a questa piattaforma informativa, gli operatori del settore possono ottimizzare le tempistiche di vendemmia e garantire la qualità del prodotto finale.
