23 settembre 2024 – 17:48
Il Consorzio dei produttori e della tutela della Fontina Dop si impegna attivamente nel contesto del G7 sull’agricoltura, promosso dal ministero dell’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste, in corso fino al 29 settembre nell’incantevole cornice dell’Isola di Ortigia a Siracusa. Questo importante evento internazionale vede la partecipazione non solo dell’Italia come Paese ospitante, ma anche del Canada, della Francia, della Germania, del Giappone, del Regno Unito e degli Stati Uniti, insieme ai leader del Consiglio europeo e della Commissione europea.Il presidente del Consorzio Fontina Dop, Andrea Barmaz, sottolinea l’importanza delle esportazioni che attualmente rappresentano circa il 15% della produzione totale di Fontina. Il mercato più significativo per la Fontina rimane gli Stati Uniti, seguito da altri Paesi europei facenti parte del G7 come la Francia, la Germania e il Regno Unito.Inoltre, il Consorzio Fontina Dop parteciperà attivamente al Convegno internazionale sulle indicazioni geografiche come strumento di cooperazione internazionale che si terrà il 26 settembre presso Palazzo Vermexio a Ortigia. L’obiettivo è sviluppare progetti di collaborazione per sostenere la crescita delle indicazioni geografiche nei Paesi in via di sviluppo. Sarà inoltre presentata l’assemblea intitolata ‘Approvazione documento di posizione di Origin Italia sulle indicazioni geografiche’.Durante l’incontro verranno affrontati temi cruciali quali la tutela del territorio, l’innovazione, la sostenibilità ambientale, la sicurezza alimentare e la riduzione degli sprechi. In particolare si discuterà anche dell’importanza degli scambi commerciali in un contesto globale sempre più complesso. Barmaz ha evidenziato le sfide legate alle controversie internazionali che potrebbero limitare l’accesso a nuovi mercati come la Cina, ancora poco significativa per la Fontina ma con un grande potenziale futuro.
