14 ottobre 2024 – 13:29
La ventesima edizione del Marché au Fort ha accolto circa 15.000 visitatori nel suggestivo borgo di Bard, offrendo un’ampia vetrina delle eccellenze enogastronomiche della Valle d’Aosta. Le 71 aziende partecipanti hanno presentato una vasta gamma di prodotti, spaziando dal miele ai formaggi, dai salumi alle carni, dai vini alle produzioni ortofrutticole, con un focus particolare sui prodotti Dop, Doc, Ig e biologici. A completare l’offerta c’erano stand dedicati al “Presidio Slow Food” Peperone di Capriglio, all’Associazione valdostana olivicoltori, all’azienda Marco Allasia di Racconigi specializzata nelle more di gelso e ai produttori agricoli della Valle di Grana. Il comune di Cortemilia ha proposto le sue prelibate nocciole e i prodotti a base di nocciola, valorizzando le eccellenze locali.L’assessore regionale all’agricoltura, Marco Carrel, ha sottolineato l’importanza dell’evento come occasione per favorire il dialogo tra consumatori e produttori, promuovendo la valorizzazione della tradizione agropastorale valdostana che costituisce il fondamento della cultura e dell’economia locale. Il presidente della Chambre valdotaine, Roberto Sapia, ha elogiato il Marché au Fort come uno degli eventi più significativi per le imprese agroalimentari del territorio.Questa manifestazione conferma il ruolo centrale che l’enogastronomia svolge nella valorizzazione del territorio e delle sue radici culturali, offrendo un’opportunità unica per scoprire e apprezzare le prelibatezze della Valle d’Aosta in un contesto suggestivo e ricco di storia come quello del borgo medievale di Bard.
