La tragica vicenda che ha colpito la Calabria, culminata nel decesso di Tamara D’Acunto e Luigi Di Sarno, trova una sua inquietante conferma attraverso le autopsie eseguite con rigore scientifico.
Gli accertamenti, condotti da un team multidisciplinare composto da esperti dell’Università Magna Grecia di Catanzaro e del Centro Nazionale di Riferimento per il Botulismo dell’Istituto Superiore di Sanità, hanno isolato inequivocabilmente la tossina botulinica come causa primaria del decesso.
Questo dato, cruciale per ricostruire la catena degli eventi che hanno portato alla tragedia, è corroborato dall’analisi dell’indice di asfissia riscontrato nei due pazienti, indicativo della gravità dell’intossicazione.
L’indagine, ora al centro dell’attenzione della Procura di Paola, si configura come un complesso puzzle investigativo che mira a definire le responsabilità e a ricostruire le dinamiche che hanno permesso a un prodotto contaminato di raggiungere i consumatori.
Le autopsie non si sono limitate all’identificazione della tossina; sono state eseguite analisi dettagliate sui residui alimentari presenti nei corpi, con particolare attenzione alle cime di rapa (friarielli), ingrediente distintivo del panino incriminato.
Ulteriori test, di natura microbiologica e tossicologica, saranno diretti a identificare l’origine della contaminazione, potenzialmente legata a pratiche agricole inadeguate, processi di lavorazione impropri o difetti nella conservazione.
L’elenco degli indagati, attualmente composto da dieci persone, riflette la complessità della filiera produttiva coinvolta.
Oltre all’ambulante direttamente responsabile della vendita dei panini, la Procura sta indagando su tre figure chiave delle aziende produttrici della salsiccia e dei friarielli, suggerendo un’analisi approfondita dei controlli di qualità, delle certificazioni e delle procedure di sicurezza alimentare implementate.
Un elemento particolarmente delicato riguarda l’indagine su sei medici delle strutture sanitarie che hanno avuto in cura le vittime, sollevando interrogativi sulla tempestività della diagnosi, sull’appropriatezza delle terapie prescritte e, più in generale, sull’efficienza del sistema sanitario locale nella gestione di emergenze di questo tipo.
Le accuse, che spaziano dall’omicidio colposo alle lesioni personali, fino al commercio di sostanze alimentari nocive, testimoniano la gravità delle violazioni di legge che potrebbero essere state commesse.
La vicenda non solo rappresenta una tragedia umana di enorme impatto, ma solleva anche interrogativi urgenti sulla sicurezza alimentare, sulla responsabilità delle aziende produttrici, sull’efficacia dei controlli pubblici e sulla necessità di un sistema di allerta precoce per prevenire futuri focolai di intossicazione.
La completezza e l’accuratezza delle indagini saranno fondamentali per garantire che tali eventi non si ripetano, tutelando la salute pubblica e ripristinando la fiducia dei cittadini nei confronti della filiera alimentare.
Il ruolo dei consulenti tecnici nominati dalle parti, inclusi i rappresentanti dei sanitari coinvolti, si prefigge di fornire un quadro scientifico completo e indipendente, contribuendo a chiarire le dinamiche che hanno portato a questa tragica perdita di vite umane.
