Una Frode Alimentare di Rilevanza Nazionale: La Contraffazione dell’Olio d’Oliva e le Implicazioni per la Salute PubblicaUn’indagine complessa e sconvolgente, orchestrata dalla Procura di Lecce e condotta con la determinazione delle Guardie di Finanza, in collaborazione con l’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi Puglia e Basilicata (ICQRF), ha portato alla luce una gravissima frode alimentare che ha coinvolto la contraffazione di olio d’oliva.
L’accusa è di aver adulterato l’olio di semi di girasole, un prodotto di qualità inferiore e meno pregiato, mescolandolo con olio “lampante”, una tipologia non idonea al consumo umano e, quindi, non tracciabile né certificabile come olio d’oliva, e spacciandolo poi come olio extravergine d’oliva.
La gravità del caso risiede non solo nel danno economico che la frode ha arrecato ai consumatori, ma soprattutto nelle implicazioni per la salute pubblica.
L’olio extravergine d’oliva, quando autentico, è noto per le sue proprietà benefiche, derivanti dalla presenza di acidi grassi monoinsaturi, polifenoli e antiossidanti, elementi fondamentali per una dieta equilibrata e per la prevenzione di diverse patologie.
Al contrario, l’olio di semi di girasole, sebbene possa essere parte di un’alimentazione sana, non possiede le stesse caratteristiche nutrizionali e la sua adulterazione, se non dichiarata, priva il consumatore dei benefici derivanti dall’assunzione di un vero olio extravergine d’oliva.
L’uso di olio “lampante”, oltretutto, introduce ulteriori rischi legati alla potenziale presenza di impurità e contaminanti, rendendo il prodotto non sicuro per il consumo.
La frode si è concentrata sulla fornitura di prodotti destinati a settori particolarmente vulnerabili: servizi di refezione collettiva per scuole primarie e dell’infanzia, nonché per anziani.
Queste fasce di popolazione, spesso con esigenze nutrizionali specifiche e con una maggiore dipendenza da pasti preparati da terzi, sono state esposte a un prodotto contraffatto, con potenziali conseguenze negative sulla loro salute.
L’operazione investigativa evidenzia una problematica più ampia e strutturale nel settore dell’olio d’oliva, caratterizzata da un’elevata incidenza di frodi e contraffazioni.
La complessità della produzione, la difficoltà di tracciabilità e la mancanza di controlli adeguati facilitano l’azione di organizzazioni criminali che mirano a massimizzare i profitti a scapito della salute dei consumatori e della reputazione di un prodotto simbolo della dieta mediterranea.
L’indagine in corso mira ora a ricostruire l’intera filiera di distribuzione, identificando tutti i responsabili coinvolti nella frode, dalle aziende produttrici agli intermediari e ai distributori.
Si auspica che questa vicenda possa innescare un dibattito pubblico sulla necessità di rafforzare i controlli sulla qualità dell’olio d’oliva, promuovere la trasparenza nella filiera agroalimentare e sensibilizzare i consumatori sull’importanza di scegliere prodotti certificati e provenienti da fonti affidabili.
La tutela della qualità dell’olio d’oliva non è solo una questione economica, ma un imperativo per la salvaguardia della salute pubblica e la valorizzazione del patrimonio agroalimentare italiano.
