Festival Franciacorta 2025

Laboratorio di Food Pairing con quattro diversi prodotti ittici di Polar SeafoodUn viaggio nei sapori del nord Europa con Polar Seafood, leader nella selezione e lavorazione di prodotti ittici di altissima qualità, dalla Groenlandia alla Danimarca. Verranno proposte quattro diverse lavorazioni a cui verranno abbinate altrettante birre QBA selezionate dal nostro Biersommelier, Roberto Parodi.Evento rivolto […]

Festival Franciacorta 2025

Perle di Stupore e Delizie Iberiche

Laboratorio di Food Pairing con Macelleria Scaglia (salsiccia di Bra)Un evento dedicato ad autenticità e qualità in collaborazione con Macelleria Scaglia, realtà artigianale legata al mondo della carne attiva da oltre vent’anni, che porterà in degustazione una selezione dei suoi prodotti d’eccellenza. Ogni specialità sarà abbinata a birre QBA accuratamente selezionate dal nostro Biersommelier, Roberto […]

Festival Franciacorta 2025

Festival Franciacorta 2025

Perle di Stupore e Delizie Iberiche

Appuntamento con il Mastro Birraio: Marc Rauschmann (BraufactuM)Marc Rauschmann è il fondatore e Mastro Birraio del progetto BraufactuM, pioniere del movimento Craft in Germania. In questo appuntamento avremo la possibilità di conoscere la sua storia e condividere esperienze e segreti delle sue ricette attraverso la degustazione di quattro sue creazioni di successo.Evento rivolto ai soli […]

Laboratorio di Food Pairing con il Salame Nobile del Giarolo de La Nuova ValleUn evento dedicato alla scoperta della tradizione norcina piemontese, con La Nuova Valle, custode del prestigioso Salame Nobile del Giarolo, riconosciuto Presidio Slow Food. Questo salume nasce dall’attenta selezione delle carni, lavorate artigianalmente e lasciate stagionare lentamente in cantine naturali, per dare […]

Perle di Stupore e Delizie Iberiche