Laboratorio di Food Pairing con con i formaggi di Latteria di BranziUn evento dedicato alla scoperta dei grandi formaggi di montagna, con la Latteria di Branzi 1953, storica realtà che raccoglie il latte di settanta piccole aziende delle Valli Orobiche per trasformarlo in prodotti simbolo della tradizione casearia bergamasca.Durante il laboratorio sarà possibile degustare una […]

Festival Franciacorta 2025

Perle di Stupore e Delizie Iberiche

Appuntamento con il Mastro Birraio: Marc Rauschmann (BraufactuM)Marc Rauschmann è il fondatore e Mastro Birraio del progetto BraufactuM, pioniere del movimento Craft in Germania. In questo appuntamento avremo la possibilità di conoscere la sua storia e condividere esperienze e segreti delle sue ricette attraverso la degustazione di quattro sue creazioni di successo.Evento rivolto ai soli […]

Festival Franciacorta 2025

Festival Franciacorta 2025

Perle di Stupore e Delizie Iberiche

Laboratorio di Food Pairing con quattro diversi prodotti ittici di Polar SeafoodUn viaggio nei sapori del nord Europa con Polar Seafood, leader nella selezione e lavorazione di prodotti ittici di altissima qualità, dalla Groenlandia alla Danimarca. Verranno proposte quattro diverse lavorazioni a cui verranno abbinate altrettante birre QBA selezionate dal nostro Biersommelier, Roberto Parodi.Evento rivolto […]

Laboratorio di Food Pairing con i formaggi di GuffantiUn evento in collaborazione con Guffanti 1876, storica azienda che dal 1876 affina formaggi artigianali provenienti da tutta Italia. Situata ad Arona, sulle rive del Lago Maggiore, l’azienda è rinomata per le sue cantine naturali, ricavate in un’antica miniera, dove i formaggi maturano in un microclima ideale, […]

Perle di Stupore e Delizie Iberiche