Cucina
Prodotti tipici
Patata di Bologna DOP: vitalità e sfide per la campagna 2025/2026
La campagna 2025/2026 della Patata di Bologna DOP si apre con un segnale di vitalità, sostenuta da un incremento del 6% nelle superfici coltivate,...
Prodotti tipici
Mortadella Bologna IGP: Crescita Robusta e Successo all’Esportazione
Il primo semestre del 2025 si rivela un periodo di robusta crescita per la Mortadella Bologna IGP, con risultati che delineano un quadro di...
In bottiglia
Bibenda 2026: I Dieci Vini Italiani Che Esaltano l’Eccellenza
Un Viaggio Enoico Attraverso l'Eccellenza Italiana: I Dieci Vini Bibenda 2026La Fondazione Italiana Sommelier ha celebrato un anno record per il panorama vitivinicolo italiano,...
Fiere & Eventi
Roma: Alta Cucina e Cocktail Design si Fondono in MidNite Chef
Roma si configura come epicentro di una nuova, vibrante sinergia tra gastronomia d'eccellenza e arte della miscelazione, grazie a MidNite Chef, un format innovativo...
Fiere & Eventi
Artusi a New York: Un Ponte di Sapori tra Forlimpopoli e Manhattan
Un ponte tra Forlimpopoli e Manhattan: la cucina italiana, eredità di Pellegrino Artusi, risuona nel cuore di New York. L'evento, promosso dal Consolato Generale...
Prodotti tipici
Piadina Campione: l’Icona Romagnola Conquista il Mondo
Dalla tradizione romagnola alla conquista globale: la piadina, un'icona gastronomica italiana, si afferma con una risalita sorprendente nei ranking internazionali. Il rapporto "Deliveroo 100",...
In bottiglia
Asti Spumante e Moscato d’Asti: bollicine piemontesi per il Natale del mondo
Le celebrazioni natalizie si apprestano a tingere di effervescenza le tavole di tutto il globo, con l'Astigiano pronta a esportare un patrimonio vitivinicolo inestimabile:...
In bottiglia
Vino Piemonte: Innovazione, Sostenibilità e Futuro da Proteggere
Il futuro del vino piemontese si configura come una sfida complessa, che esige un cambio di paradigma radicale, passando da approcci tradizionali a una...
Cibo & Salute
Spreco alimentare: un’emergenza globale tra etica, ambiente e filiera.
La crescente consapevolezza globale sulle perdite e gli sprechi alimentari, culminata nell'istituzione della Giornata Internazionale del 29 settembre da parte delle Nazioni Unite, impone...
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