Un velo di dolore e sconcerto ha avvolto la comunità napoletana, riunita nella chiesa del Santissimo Rosario a Poggioreale per celebrare le esequie di Luigi Di Sarno, una figura spezzata a soli 52 anni da una tragica e inaspettata intossicazione botulinica.
La sua scomparsa, giunta a distanza di pochi giorni da quella di Tamara D’Acunto, ha acceso un faro su una vicenda che solleva interrogativi urgenti sulla sicurezza alimentare, la responsabilità professionale e le falle nei protocolli sanitari.
La morte di Di Sarno, come quella di D’Acunto, è direttamente collegata al focolaio di intossicazione da botulino che ha colpito la regione calabrese, un evento in cui panini acquistati da un food truck, apparentemente innocui, si sono rivelati veicoli di una tossina letale.
L’immagine di morire nel 2025, vittima di una sostanza che avrebbe dovuto nutrire e non distruggere, ha acceso la rabbia e la frustrazione dei familiari, che invocano giustizia e chiarezza sulle circostanze che hanno portato a questa immane tragedia.
La domanda che risuona con forza è se una diagnosi tempestiva e accurata, unita a una risposta medica adeguata, avrebbe potuto salvare Luigi e Tamara.
L’inchiesta, condotta dalla Procura di Paola, ha ampliato il perimetro delle responsabilità, coinvolgendo dieci persone.
Oltre all’ambulante, titolare del food truck al centro dell’evento, l’indagine si estende ai vertici di tre aziende produttrici del prodotto alimentare contaminato.
Un elemento particolarmente significativo è l’inclusione di sei medici appartenenti a diverse strutture sanitarie del cosentino, che avevano avuto in cura sia Di Sarno che D’Acunto prima del decesso.
Questa circostanza sottolinea la complessità della vicenda e l’importanza di valutare attentamente il ruolo dei professionisti sanitari nella gestione dei casi di intossicazione.
Le accuse formulate spaziano dall’omicidio colposo alle lesioni personali colpose, fino al commercio di sostanze alimentari nocive, delineando un quadro di potenziali negligenze e violazioni delle normative in materia di sicurezza alimentare.
La vicenda non solo solleva interrogativi sulle pratiche igienico-sanitarie all’interno delle aziende alimentari e dei food truck, ma anche sulla capacità del sistema sanitario di riconoscere e gestire tempestivamente condizioni cliniche complesse come l’intossicazione botulinica.
La richiesta di giustizia non è solo un atto di pietà, ma anche un monito per evitare che simili tragedie si ripetano, e per garantire che la sicurezza alimentare sia una priorità assoluta per tutti gli attori coinvolti, dalla produzione alla somministrazione, fino alla cura del paziente.
La vicenda, inoltre, impone una riflessione più ampia sulla necessità di rafforzare i controlli, promuovere la formazione continua degli operatori del settore e migliorare la comunicazione tra le diverse componenti del sistema di sicurezza alimentare.
