09 maggio 2025 – 09:46
Un fine settimana enogastronomico esclusivo per celebrare la Val d’Aosta: Cantine Gourmet torna a Cogne dal 6 all’8 giugno, invitando gli appassionati del buon vino e della cucina autentica ad immergersi in un programma ricco di esperienze slow. Inaugurazione sabato 6 con “Safari Enogastronomico”, una cena itinerante nel centro storico di Cogne e nel villaggio di Crétaz, dove si potranno assaggiare le migliori etichette DOC della Valle d’Aosta abbinandole a piatti tipici, salumi e formaggi d’alpeggio. Il percorso, ospitato in locali storici curati da chef e ristoratori del territorio, potrà essere percorso a piedi o grazie al trenino Wine Express.La “tasca con calice” per accedere alle degustazioni costa 40 euro. Domenica la cucina creativa prende il sopravvento con l’evento “Segreti Stellati e biodiversità in cucina”, omaggio alla stagionalità e alla filiera corta: piatti che raccontano il territorio attraverso accostamenti originali e ingredienti genuini, a 25 euro. Per sabato, invece, un tour alle aziende agricole del territorio: con l’e-bike o a piedi, sarà possibile scoprire da vicino il lavoro degli allevatori locali e assaggiare prodotti caseari abbinati alle birre artigianali valdostane, per 35 euro.
