29 gennaio 2024 – 19:46
Per creare nuove varietà di piante resistenti alle malattie, gli scienziati stanno sperimentando metodi innovativi e tecnologie avanzate per garantire una produzione agricola più sicura e sostenibile.
La recente ricostruzione completa dei cromosomi del caffè Arabica, effettuata con grande dettaglio, ha fornito preziose informazioni sulla sua storia genetica. Questa specie rappresenta oltre il 60% della produzione globale di caffè ed è stata oggetto di uno studio condotto da un gruppo internazionale composto da IGA Technology Services, azienda biotecnologica leader nel settore, l’Istituto di Genomica Applicata di Udine e importanti istituti accademici come l’Università di Udine e l’Università di Verona. Inoltre, le prestigiose aziende illycaffè di Trieste e Lavazza Group di Torino hanno apportato un significativo contributo a questa ricerca.I risultati ottenuti sono stati pubblicati sulla rinomata rivista scientifica Nature Communications. Questo studio offre nuove prospettive per lo sviluppo di varietà di caffè innovative, in grado di resistere meglio alle malattie o con profumi e aromi diversi. Grazie alle informazioni genetiche acquisite, gli esperti potranno lavorare per creare nuove piante più resistenti alle avversità ambientali e alle patologie che minacciano la coltivazione del caffè Arabica.Questo importante passo avanti nella conoscenza della genetica del caffè potrebbe portare a una maggiore sostenibilità della produzione mondiale di caffè e a una migliore qualità delle tazzine che gustiamo ogni giorno. La ricerca continua nel campo della genetica applicata al settore agricolo rappresenta una risorsa fondamentale per l’innovazione e il progresso, consentendo di migliorare le colture e preservare le specie vegetali che sono parte integrante del nostro patrimonio culturale e ambientale.
