L’Istituto Superiore “Don Calogero Di Vincenti” di Bisacquino (Palermo) si appresta a portare un’ambita delegazione all’edizione 2024 della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”, un evento di risonanza internazionale promosso dal Liceo Italiano Imi di Istanbul.
La prestigiosa kermesse, in programma dal 14 al 17 maggio, rappresenta un’occasione unica per esaltare la ricchezza e la diversità della gastronomia italiana, fungendo da ponte culturale tra diverse nazioni.
Il contributo degli studenti bisacquinesi si concretizzerà in una serie di preparazioni culinarie innovative, ispirate alla tradizione mediterranea e reinterpretate con la creatività tipica della giovane generazione di chef.
Un’attenzione particolare sarà rivolta alla valorizzazione dei prodotti locali siciliani, veicolo privilegiato per raccontare un territorio ricco di storia, sapori e profumi inconfondibili.
Il culmine dell’esperienza sarà una cena di gala esclusiva, alla quale parteciperanno personalità di spicco del panorama diplomatico-consolare italiano in Turchia.
“Questo incarico rappresenta un riconoscimento tangibile del lavoro che svolgiamo quotidianamente”, afferma con orgoglio il dirigente scolastico Giuseppe Zambito.
“Rappresentare l’Italia in un contesto di tale portata significa non solo onorare la nostra eredità culinaria, ma anche incarnare i valori di eccellenza, innovazione e apertura che ci contraddistinguono.
La cucina, in questo senso, si rivela uno strumento potentissimo: un linguaggio universale capace di superare barriere linguistiche e culturali, promuovendo il dialogo e la comprensione reciproca.
“L’iniziativa, ideata dal dirigente scolastico Giuseppe Finocchiaro del Liceo Imi di Istanbul, si inserisce in un più ampio progetto volto a creare un network internazionale di giovani talenti culinari.
“La ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’ è molto più di una celebrazione del cibo,” spiega Finocchiaro.
“È un laboratorio di esperienze, un crocevia di idee e prospettive.
Permette a studenti provenienti da diverse realtà di confrontarsi, collaborare e costruire relazioni che potranno durare nel tempo, contribuendo a formare futuri professionisti del settore con una visione globale e una forte consapevolezza del ruolo sociale della gastronomia.
Il confronto con realtà diverse stimola la creatività e favorisce l’acquisizione di competenze trasversali, fondamentali per affrontare le sfide del mercato del lavoro.
” La kermesse si propone quindi come un investimento nel futuro, alimentando la passione per la cucina e promuovendo la cultura italiana nel mondo.
