Inalpi e Tetra Pak: Un’Alleanza Strategica per il Futuro degli Ingredienti Lattiero-Caseari di Alta QualitàInalpi, l’azienda lattiero-casearia di Moretta (Cuneo), e Tetra Pak rafforzano la loro partnership, delineando un ambizioso progetto di sviluppo volto a posizionare Inalpi come leader europeo nella produzione di ingredienti lattiero-caseari di eccellenza.
Un’iniziativa supportata da un significativo investimento di 15 milioni di euro, destinato a modernizzare le infrastrutture, ampliare le capacità di ricerca e sviluppo e consolidare il capitale umano.
Questo piano strategico non è un mero incremento dimensionale, ma una profonda riorganizzazione per rispondere alle crescenti esigenze del mercato globale.
La visione di Ambrogio Invernizzi, presidente di Inalpi, proietta l’azienda verso un 2025 con ricavi stabili a 300 milioni di euro, confermando la solidità finanziaria e la capacità di affrontare le sfide del contesto economico attuale.
L’attenzione è rivolta al futuro, con l’anticipazione di nuove opportunità di consolidamento nel 2026, legate alla dinamica dei prezzi del latte in Europa e a una più ampia riconfigurazione del panorama lattiero-caseario.
L’intervento chiave prevede la modernizzazione della prima torre di sprayatura, risalente al 2009, un elemento cruciale per l’ottimizzazione della produzione di proteine nobili del latte.
Questa riqualificazione tecnologica permetterà di massimizzare la resa di ingredienti di alto valore aggiunto, quali il Milk Protein Concentrate (MPC) 85, il Milk Protein Isolate (MPI), il Milk Casein Concentrate (MCC) e il Milk Casein Isolate (MCI).
Questi concentrati, ottenuti attraverso un processo di essiccazione a spruzzo, si caratterizzano per un elevato contenuto proteico, che varia dall’85% e oltre.
L’importanza di questi ingredienti risiede nella loro versatilità e nel ruolo fondamentale che svolgono in una vasta gamma di applicazioni alimentari.
Oltre a rispondere alla crescente domanda di alimenti specifici per sportivi, per l’infanzia e per esigenze dietetiche particolari, essi rappresentano un elemento chiave nell’arricchimento nutrizionale di prodotti destinati a un pubblico più ampio, contribuendo all’incremento del contenuto proteico di alimenti di uso comune.
Paolo Maggi, presidente e managing director di Tetra Pak South Europe, sottolinea come questo accordo sia una dimostrazione concreta del valore generato dalla collaborazione tra aziende lungo l’intera filiera alimentare, un investimento strategico che promuove l’innovazione e la competitività del Made in Italy sui mercati internazionali.
L’iniziativa di Inalpi e Tetra Pak si inserisce in un contesto globale caratterizzato da una forte crescita della domanda di proteine e caseine del latte, trainata dalla crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla salute, al benessere e all’alimentazione funzionale.
Le analisi di mercato indicano una crescita annuale superiore al 6% nel settore delle proteine del latte, con una particolare espansione in Europa, Nord America e Asia.
Questo trend riflette una trasformazione profonda nei modelli di consumo alimentare, con una crescente attenzione alla qualità nutrizionale e alla funzionalità dei prodotti.
L’investimento strategico di Inalpi e Tetra Pak rappresenta una risposta proattiva a queste nuove esigenze, con l’obiettivo di consolidare la leadership italiana nel settore degli ingredienti lattiero-caseari di alta qualità.
