Il futuro del vino piemontese si configura come una sfida complessa, che esige un ripensamento radicale delle strategie operative e un investimento sinergico su molteplici fronti.
L’eccellenza vitivinicola piemontese, pilastro dell’economia regionale e patrimonio culturale inestimabile, si trova ad affrontare un contesto globale in rapida evoluzione, caratterizzato da incertezze geopolitiche, fluttuazioni dei mercati e una crescente consapevolezza ambientale.
L’approccio tradizionale, basato su una promozione emotiva e spesso disorganizzata, si rivela inadeguato per affrontare le sfide attuali.
È imperativo abbracciare un modello basato su dati scientifici e analisi di mercato rigorose, orientando gli sforzi promozionali verso mercati emergenti, ancora inesplorati, con un potenziale significativo.
L’istituzione di un Osservatorio Vitivinicolo, dedicato alla raccolta e all’analisi di informazioni cruciali, rappresenta un passo fondamentale in questa direzione, fornendo una bussola precisa per le decisioni strategiche.
La sostenibilità ambientale emerge come un altro elemento cruciale.
La viticoltura piemontese, profondamente radicata nel territorio, deve affrontare le minacce poste dai parassiti alieni, dalle fitopatie e, soprattutto, dagli impatti dei cambiamenti climatici.
L’innovazione tecnologica, applicata alla prevenzione e alla gestione delle malattie delle piante, e l’adozione di pratiche agricole resilienti ai cambiamenti climatici, sono investimenti imprescindibili per la salvaguardia del patrimonio viticolo.
La Fondazione Agrion svolge un ruolo chiave in questo processo, supportando la ricerca e promuovendo l’adozione di nuove tecniche.
Il legame intrinseco tra vino e turismo enogastronomico non può essere più ignorato.
La recente iscrizione della cucina italiana a Patrimonio UNESCO sottolinea l’importanza di un’offerta turistica integrata e di alta qualità.
Il Piemonte, pur vantando un’offerta turistica eccellente, deve intensificare gli sforzi per creare un’identità riconoscibile a livello internazionale, valorizzando non solo il vino, ma l’intera offerta enogastronomica e culturale del territorio.
Questo implica un coordinamento sinergico tra gli attori del settore vitivinicolo, dei servizi turistici e delle istituzioni regionali.
Le parole di Giulio Porzio, presidente di Vignaioli Piemontesi, risuonano come un campanello d’allarme.
L’esempio francese, con le sue misure strutturali come l’estirpo dei vigneti, evidenzia la necessità di un’azione rapida e determinata.
La politica, a tutti i livelli, deve assumersi la responsabilità di supportare il settore, abbandonando approcci timorosi e anacronistici.
La promozione, per quanto essenziale, non può essere l’unica risposta: serve un dialogo costante e costruttivo con la Regione e il Governo, volto a definire politiche condivise e obiettivi ambiziosi.
Il futuro del vino piemontese dipende dalla capacità di trasformare la sfida in opportunità, puntando sull’innovazione, la sostenibilità e la valorizzazione del territorio.
