I dati emersi dall’analisi dei modelli di acquisto estivi di EasyCoop, la piattaforma di spesa online di Coop Alleanza 3.0, rivelano un’inconfondibile tendenza verso soluzioni alimentari fresche, leggere e pronte al consumo, che riflettono i cambiamenti nello stile di vita e nelle preferenze dei consumatori italiani.
Esaminando oltre 65.000 ordini effettuati durante l’estate 2024 nelle aree di operatività del servizio, emerge una chiara gerarchia di prodotti, con l’insalata di pollo a guidare le scelte, seguita a ruota dalla tradizionale caprese e dall’insalata di riso.
Questa preferenza per i piatti pronti e freschi suggerisce una crescente domanda di praticità, soprattutto in un periodo caratterizzato da ritmi accelerati e desiderio di godere del tempo libero.
L’insalata di pollo, con una quota di ordini pari a 18.000 (il 65% dei quali realizzati con prodotti a marchio Coop), si conferma un’opzione versatile e apprezzata, capace di soddisfare palati diversi.
La caprese, icona della gastronomia italiana, mantiene la sua popolarità grazie alla semplicità e alla qualità degli ingredienti, mentre l’insalata di riso offre una valida alternativa, spesso arricchita da verdure di stagione e condimenti leggeri.
L’analisi approfondisce la composizione degli ordini, evidenziando l’importanza attribuita alla provenienza dei prodotti.
La significativa presenza di ingredienti a marchio Coop nei prodotti più richiesti, in particolare nell’insalata di pollo, sottolinea la crescente fiducia dei consumatori verso i prodotti di marca, percepiti come sinonimo di qualità, sicurezza e sostenibilità.
Il paniere della spesa estiva non si limita ai classici insalati: frutta fresca e gelato in vaschetta, scelte da 7.200 clienti, testimoniano la ricerca di refrigerio e piacere gustativo.
L’insalata di mare, con oltre 3.100 ordini, conferma l’interesse per i sapori del mare, mentre l’abbinamento prosciutto e melone, un’altra icona estiva, si posiziona immediatamente dopo.
L’attenzione alla varietà alimentare si riflette anche nelle scelte di insalate di farro o orzo con verdure, bresaola con rucola e grana, e nell’ingresso stabile del cous cous tra i prodotti estivi più acquistati.
Quest’ultimo, con quasi 1.000 ordini e una quota significativa di prodotti a marchio Coop, rivela un’apertura verso sapori internazionali e un’adozione sempre più diffusa di preparazioni etniche, adattate ai gusti italiani.
Il dato, inoltre, suggerisce un’evoluzione delle abitudini alimentari, con una maggiore sperimentazione e un’accettazione più ampia di piatti provenienti da culture diverse.
In sintesi, i dati EasyCoop delineano un quadro dinamico delle preferenze alimentari estive degli italiani, caratterizzate da un equilibrio tra tradizione, praticità e ricerca di nuovi sapori, con un ruolo sempre più importante attribuito alla qualità, alla provenienza e alla sostenibilità dei prodotti.
