Asta record per granchio delle nevi a Tottori: venduto a 1,5 milioni di yen

Un’atmosfera vibrante e festosa ha avvolto il porto di Tottori, in Giappone, durante la prima asta stagionale che ha visto un granchio delle nevi raggiungere il prezzo record di 1,5 milioni di yen, corrispondenti a circa 9.200 euro. La cerimonia si è tenuta dopo l’apertura della stagione di pesca, un momento atteso con trepidazione nella regione costiera di Sanin per la prelibatezza rappresentata da questo crostaceo invernale.Partecipanti entusiasti si sono radunati per assistere all’asta, tra cui funzionari delle cooperative di pesca e agenzie amministrative, creando un clima di eccitazione e competizione. I granchi messi all’asta saranno destinati principalmente alla regione del Kansai, nel sud-ovest dell’arcipelago giapponese, e alla stessa prefettura di Tottori.In occasione dell’arrivo dei crostacei, verrà organizzato un festival che promette divertimento e golosità: una tombola per vincere granchi vivi, oltre 1.000 porzioni di zuppa di granchio fumante e fragrante, uno spettacolo canoro coinvolgente e altre attrazioni che delizieranno i presenti.Non è la prima volta che un granchio delle nevi fa impazzire gli acquirenti con cifre esorbitanti: nel 2019 nello stesso luogo venne aggiudicato per circa 5 milioni di yen, equivalente a 30.600 euro. Grazie alla sua polpa delicata e al suo alto valore nutrizionale, questo crostaceo maschio è considerato una prelibatezza imprescindibile nella cucina giapponese di alta classe.