26 agosto 2024 – 07:30
In occasione di un evento celebrativo tenutosi in piazza Dante, Coldiretti Campania e Campagna Amica hanno realizzato una bruschetta monumentale, la più grande mai vista prima, utilizzando esclusivamente prodotti provenienti da filiere agricole locali al 100%. Questo straordinario “bruschettone” da record è stato preparato con cura e dedizione, garantendo l’impiego esclusivo di ingredienti di altissima qualità provenienti da aziende agricole selezionate.La farina impiegata per la preparazione della bruschetta è stata ottenuta dal pregiato grano antico Risciola, coltivato e lavorato dall’azienda agricola Dolcezze del Sannio situata a Paduli, nel cuore di Benevento. Per condire questo capolavoro gastronomico è stato utilizzato olio extravergine delle cinque denominazioni d’origine protetta della Campania: Cilento, Colline Salernitane, Irpinia – Colline dell’Ufita, Penisola Sorrentina e Terre Aurunche. Questo olio di eccellenza è stato fornito dalla rinomata associazione Aprol Campania.Per completare la squisita bruschetta non poteva mancare il pomodoro San Marzano DOP, un ingrediente iconico della cucina italiana che conferisce un gusto unico e inconfondibile. Il pomodoro San Marzano è stato gentilmente fornito dalla cooperativa agricola Danicoop con sede a Sarno nella provincia di Salerno. Anche il sindaco della città, Luigi de Magistris, ha partecipato con entusiasmo a questa lodevole iniziativa culinaria che celebra la tradizione e l’eccellenza dei prodotti locali campani.
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