Il suggestivo scenario del Castello di Masino, situato a pochi chilometri da Ivrea, è pronto a trasformarsi nella capitale della botanica e della cucina d’autore in occasione dell’attesissimo Gran Galà delle Erbe Spontanee, edizione 2026.
L’evento, patrocinato dal FAI (Fondo Ambiente Italiano) e dalle istituzioni locali, celebra la straordinaria ricchezza della flora autoctona del Canavese, mettendo in luce l’importanza della conservazione della biodiversità e il recupero delle antiche tradizioni culinarie e officinali che caratterizzano le colline eporediesi. Il programma scientifico e i laboratori per le famiglieIl programma della manifestazione si articola su più giornate e prevede un ricco calendario di incontri scientifici, tavole rotonde con esperti botanici e docenti universitari, e mostre tematiche allestite all’interno delle sale storiche del castello.
Per il grande pubblico e le famiglie sono stati pensati numerosi laboratori didattici interattivi, guidati da raccoglitori esperti, che condurranno i visitatori lungo i sentieri del monumentale parco all’inglese del castello per imparare a riconoscere in sicurezza le erbe spontanee commestibili, le piante aromatiche e quelle officinali, distinguendole dalle specie tossiche.Showcooking ed eccellenze enogastronomiche del CanaveseUno dei punti di forza del Gran Galà sarà l’area dedicata allo showcooking e alle degustazioni enogastronomiche.
Chef di fama nazionale e ristoratori del territorio di Ivrea si cimenteranno nella creazione di piatti unici che vedono protagoniste le erbe selvatiche, come il luppolo selvatico (i celebri ‘luvertin’), l’ortica, il tarassaco e l’aglio orsino, sapientemente abbinati ai vini DOC della zona, come l’Erbaluce di Caluso.
I visitatori avranno l’opportunità di assaporare ricette della tradizione contadina rivisitate in chiave moderna, scoprendo proprietà nutritive e virtù salutari spesso dimenticate nella frenesia della vita contemporanea.Impatto turistico e valorizzazione dei beni culturali eporediesiIl Gran Galà delle Erbe Spontanee rappresenta un’occasione d’oro per il rilancio turistico del Canavese in questa stagione primaverile.
Gli organizzatori stimano un afflusso di migliaia di visitatori provenienti da tutto il Nord Italia, con ricadute positive for le strutture alberghiere, i b&b e gli agriturismi della zona di Ivrea. L’integrazione tra la bellezza architettonica del castello e l’educazione ambientale si conferma una formula vincente per promuovere un turismo lento e sostenibile, capace di valorizzare il patrimonio culturale e naturale del territorio in modo sinergico e duraturo.
