Dopo l’ultima seduta di assaggio da parte della Giuria di eccellenza, tenutasi ieri alla Maison Bertolin di Arnad, comunica i nomi dei vincitori dei 3 Modon d’Or e delle 7 Médailles d’Or del Concorso Modon d’or 2022 per la migliore Fontina DOP di alpeggio.
I 3 premi Modon d’Or sono assegnati a (in ordine alfabetico):
- BRUNET E LAVY S.S. Alpeggio Morgnoz – Sarre – fascera 186
- FRÈRES BÉTHAZ S.S. AGRICOLA di FRACHEY ROSELLA Alpeggio Vieille – Valgrisenche – fascera 124
- SOCIETÀ AGRICOLA FRÈRES PINET S.S. Alpeggio Chatellard – Torgnon – fascera 279
Le 7 Médailles d’Or vanno a (in ordine alfabetico):
- AZIENDA AGRICOLA LES CRETES di FAVRE RINO & C S.S. Alpeggio Larveusse – Doues – fascera 252
- CHATELAIR S.S. AGRICOLA Alpeggio Les Moffes – Doues – fascera 251
- LA VIGNETTAZ DI CHABLOZ FULVIO & C S.S. Alpeggio Plan de l’Eyve – Gressan – fascera 119
- PAPA GIOVANNA Alpeggio Leytanaz – Saint-Nicolas – fascera 376
- SOCIETÀ AGRICOLA FRÈRES DIÉMOZ S.S. Alpeggio La Baou – Saint-Rhémy-en-Bosses – fascera 35
- VIAL RONNY Alpeggio Pierrey – Nus – fascera 94
- VOLGET S.S. AGRICOLA Alpeggio Flassin – Saint-Oyen – fascera 207
La premiazione si è svolta venerdì 2 dicembre nella Grandze del Castello di Aymavilles, alla presenza dell’Assessore Davide Sapinet e dei presidenti degli enti che hanno collaborato all’iniziativa: Mauro Trèves per il Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina, Andrea Barmaz per la Cooperativa Produttori Latte e Fontina e Roberto Sapia per la Chambre valdôtaine des entreprises et activités libérales. Saranno inoltre presenti il giornalista Paolo Massobrio, presidente della Giuria di eccellenza, e i componenti delle 3 Giurie che hanno selezionato le Fontine in Concorso.
Ai 3 vincitori del Modon d’or sarà assegnato un incentivo di 1.000 euro, mentre per le 7 Médailles d’or l’incentivo è di 700 euro.
Dai primi giorni di dicembre, sarà possibile acquistare o degustare le forme vincitrici del Concorso Modon d’or 2022 presso esercizi, alberghi e ristoranti della regione o comperarle su alcuni siti di e-commerce. Ecco dove:
Negozi:
- FROMAGERIE HAUT VAL D’AYAS (Brusson)
- LA MAISON DES GOURMANDS (Valtournenche)
- LA BOTTEGACCIA (Aosta)
- MACELLERIA BERTHOD (Valtournenche)
- HIBOU PRODOTTI VALDOSTANI (Rhêmes-Notre-Dame)
- SUPER CRAI (Arvier)
- PRODOTTI TIPICI VALDOSTANI (Antey-Saint-André)
- COFRUITS (Saint-Pierre)
- CERVINIA – GOURMET (Cervinia – Valtournenche)
- LA MAISON DU GOÛT (Cogne)
- IL GHIOTTONE (Saint-Vincent)
- LA CROTTA DI FROMADZO (Valpelline)
- MAISON BERTOLIN – SCRIGNO DEI SAPORI (Arnad)
E-commerce:
- HIBOU PRODOTTI VALDOSTANI (www.hibou-prodottivaldostani.it)
- NOSTRE MONTAGNE (www.prodottitipicivalledaosta.it)
- AMORLAND (www.amorland.it)
- IL GHIOTTONE (www.ilghiottonevda.it)
- CONCA DI BY (https://alvearechedicesi.it/it-IT/producers/36813)
Ristoranti e alberghi:
- FERNANDELL BRASSERIE RACLETTE (Pré-Saint-Didier)
- HOTEL MAISON SAINT JEAN – RISTORANTE ARIA (Courmayeur)
- PAOLO GRIFFA AL CAFFE’ NAZIONALE (Aosta)
- LA ROSA BIANCA RISTORANTE OSTERIA (Saint-Vincent)
- MONT AVIC RESORT & WELLNESS (Champdepraz)
- HOSTELLERIE DU PARADIS (Valsavarenche)
- LA BOTTEGACCIA (Aosta)
- HOTEL CHALET SVIZZERO (Courmayeur)
- RISTORANTE LOU RESSIGNON (Cogne)
- RISTORANTE LOU TCHAPPE’ (Cogne)
- LA MAISON DU GOUT CAFE’ (Cogne)
- HOTEL E RISTORANTE LES GRANGES (La Thuile)
- RISTORANTE PETIT BIJOU (Saint-Vincent)
- RISTORANTE LA MARMOTTA (Gressoney-Saint-Jean)
- ST ANDRE’ CAFE’ RESTAURANT (Antey-Saint-André)
