23 settembre 2024 – 17:48
Il Consorzio dei produttori e della tutela della Fontina Dop si impegna attivamente nel contesto del G7 agricoltura, un importante evento organizzato dal ministero dell’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste che si svolgerà fino al 29 settembre nell’incantevole Isola di Ortigia a Siracusa.Partecipano a questo incontro internazionale, oltre all’Italia in veste di Paese organizzatore, anche il Canada, la Francia, la Germania, il Giappone, il Regno Unito e gli Stati Uniti d’America. Presenti anche i presidenti del Consiglio europeo e della Commissione europea.”Andrea Barmaz, presidente del Consorzio Fontina Dop”, sottolinea l’importanza delle esportazioni che costituiscono circa il 15% della produzione totale di Fontina. Il mercato più significativo rimane quello statunitense, seguito da Paesi europei come la Francia, la Germania e il Regno Unito.Il Consorzio Fontina Dop parteciperà attivamente al Convegno internazionale del 26 settembre dal titolo ‘Indicazioni geografiche: uno strumento di cooperazione internazionale’, organizzato da Origin presso Palazzo Vermexio a Ortigia. L’obiettivo è sviluppare progetti di cooperazione per sostenere la crescita delle indicazioni geografiche nei Paesi in via di sviluppo. Inoltre, sarà presente all’assemblea per l’approvazione del documento di posizione di Origin Italia sul tema delle indicazioni geografiche.Durante l’incontro si discuterà di tematiche fondamentali come la tutela del territorio, l’innovazione, la sostenibilità ambientale, la sicurezza alimentare e la riduzione degli sprechi. Andrea Barmaz evidenzia l’importanza di affrontare anche il tema degli scambi commerciali in un contesto globale caratterizzato da tensioni internazionali che potrebbero limitare l’accesso a nuovi mercati come quello cinese che rappresenta ancora una nicchia per la Fontina ma con grandi potenzialità future.
