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Slow Food

La filosofia Slow Food, tra cibo buono, pulito e giusto, tutela della biodiversità, filiere sostenibili e tradizioni locali da riscoprire e valorizzare.

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Biodiversità a rischio: l’agricoltura sotto accusa.

Redazione CityFood -
L'impronta del sistema agroalimentare contemporaneo sulla ricchezza biologica del pianeta si rivela sempre più inequivocabile: una perdita progressiva, spesso irreversibile, di biodiversità. Questa emergenza,...
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Slow Fish a Genova: un appello per salvare il mare.

Redazione CityFood -
Il Porto Antico di Genova si appresta ad accogliere la dodicesima edizione di Slow Fish (8-11 maggio), un evento che celebra due decenni di...
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Mediterraneo Slow: Taranto, capitale del cibo sostenibile.

Redazione CityFood -
Dal 13 al 15 giugno prossimi, Taranto si appresta ad accogliere la prima edizione di "Mediterraneo Slow", un'iniziativa di portata strategica che mira a...
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Scuola di Pastorizia: Rilancio Abruzzo e Tradizioni Montane

Redazione CityFood -
Nel cuore pulsante dell'Abruzzo, a Calascio, si radica un’iniziativa di portata strategica: la Scuola di Perfezionamento per la Pastorizia Estensiva. Più che una semplice...
Slow Food

Oceani a rischio: Slow Food critica il ritardo italiano sul BBNJ

Redazione CityFood -
La recente conclusione della Conferenza ONU sugli Oceani di Nizza ha lasciato l’organizzazione Slow Food Italia profondamente delusa. L’assenza di un numero sufficiente di...
Slow Food

Slow Food Italia: Assemblea Nazionale a Roma per il Futuro del Cibo

Redazione CityFood -
Roma si appresta a ospitare un evento cruciale per il futuro di Slow Food Italia: un’assemblea nazionale che riunirà seicento delegati provenienti da ogni...
Slow Food

Slow Food Italia: il Documento di Roma per un futuro sostenibile

Redazione CityFood -
Il "Documento di Roma", emanato dall'assemblea nazionale di Slow Food Italia, non è un semplice manifesto, ma una bussola per orientare il futuro, un'esortazione...
Slow Food

Slow Food: Nappini riconfermata, sguardo al futuro.

Redazione CityFood -
L'Assemblea Nazionale di Slow Food Italia si è conclusa nella cornice solenne della sede della FAO a Roma, segnando un momento cruciale per il...
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City Food è la rivista digitale e cartacea di CityNotizie dedicata al mondo del cibo, dei territori e della cultura gastronomica italiana.
Racconta storie di gusto, tradizione e innovazione, con guide ai prodotti tipici, ristoranti, agriturismi e produttori locali.

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