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Asiago Dop trionfa ai World Cheese Awards 2025: un successo storico!
L’Asiago Dop celebra un trionfo senza precedenti ai World Cheese Awards 2025, una vetrina globale del formaggio che quest’anno ha visto la partecipazione di...
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Mozzarella di Bufala Dop: Crescita, Innovazione e Sfide al 2026
La Mozzarella di Bufala Campana Dop: Prospettive di Crescita e Innovazione per il 2026Il futuro del Comparto della Mozzarella di Bufala Campana Dop è...
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Pesca del Garda: Lazise, un Nuovo Standard di Qualità e Tracciabilità
Un Nuovo Capitolo per la Pesca del Garda: Tracciabilità, Qualità e Valorizzazione Locale a LaziseL'Ulss 9 Scaligera e l'amministrazione comunale di Lazise inaugurano un'iniziativa...
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Frutta e verdura: l’Italia al Nord, il surgelato un aiuto
Il declino del consumo quotidiano di frutta e verdura in Italia, da un incoraggiante 94% nel 1994 a un preoccupante 78,2% nel 2024, traccia...
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Carenza di ferro: sintomi, cause e rimedi per una salute globale
La carenza di ferro, un problema di salute pubblica globale che colpisce circa il 40% della popolazione mondiale e in particolare donne in età...
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Lattiero-caseario italiano: export in rialzo e futuro sostenibile
Il settore lattiero-caseario italiano consolida la sua posizione di leadership nel panorama agroalimentare globale, con una performance di export che, nel primo semestre del...
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Natale in Tavola: il Pesce Costa di Più, ma è Tradizione.
Il Natale si tinge di blu, ma con un portafoglio più leggero. La spesa dedicata ai prodotti ittici sulle tavole festività si appresta a...
Slow Food
A Cheese 2024: Grappe, Formaggi e Sapori Alpini
A Cheese 2024: Un Viaggio Sensoriale tra Grappe, Formaggi e la Tradizione AlpinaL'attesa è quasi giunta al termine: A Cheese, il prestigioso festival dedicato...
Calabria
Carletto: L’amaro delle Valli Cupe, un omaggio alla terra e a Carmine Lupia.
Dalle profondità delle Valli Cupe, un territorio sospeso tra storia millenaria e biodiversità straordinaria, emerge un amaro di rara intensità: Carletto. Più che un...
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