Il prestigioso ristorante Disfrutar di Barcellona conquista il titolo di miglior ristorante del mondo nel 2024.

Il prestigioso ristorante Disfrutar di Barcellona, gestito dal trio di chef Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, ha ottenuto il titolo di miglior ristorante del mondo nel 2024, superando il vincitore del 2023, Central di Lima. Questo riconoscimento è stato conferito durante la cerimonia tenutasi a Las Vegas, negli Stati Uniti, in occasione dell’evento The World’s 50 Best Restaurants 2024, che ha visto premiati i talenti gastronomici provenienti da diverse parti del mondo.Nella lista dei primi 50 ristoranti del mondo di quest’anno sono presenti quattro eccellenze italiane: Lido 84 a Gardone Riviera (posizione n.12), Reale a Castel di Sangro (posizione n.19), Uliassi a Senigallia (posizione n.50) e Piazza Duomo ad Alba (posizione n.39). Ogni locale rappresenta un’eccellenza culinaria unica che si distingue per la qualità e l’originalità delle proposte gastronomiche.Disfrutar si è posizionato al vertice della classifica seguito da Asador Etxebarri ad Atxondo e da Table by Bruno Verjus a Parigi. Il menu degustazione offerto da Disfrutar si contraddistingue per la sua identità mediterranea arricchita da sapori innovativi che creano una cucina contemporanea e audace capace di stupire i palati più esigenti.La varietà e l’eccellenza presenti nei ristoranti provenienti da 26 Paesi diversi dimostrano il costante desiderio nel settore dell’ospitalità di offrire esperienze culinarie uniche e indimenticabili. Questo trend conferma l’impegno continuo verso l’innovazione e la ricerca della perfezione nell’arte della cucina a livello globale.