25 settembre 2024 – 01:45
La quindicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto si apre domani, offrendo un’esperienza straordinaria dedicata al cibo buono, pulito e giusto, ispirata alla visione rivoluzionaria di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Questo evento internazionale riunisce pastori, pescatori, cuochi e contadini provenienti da ogni angolo del pianeta per celebrare il ventennale con un programma ricco e coinvolgente. Con 3 mila delegati provenienti da 120 Paesi, 180 presidi Slow Food in aumento rispetto agli anni precedenti, oltre 900 eventi e 700 espositori presenti al Mercato italiano e internazionale, l’atmosfera sarà vibrante e piena di energia.Il tema “We are Nature” sottolinea il legame profondo tra l’uomo e l’ambiente circostante, invitando a una maggiore consapevolezza sulla nostra relazione con la natura. L’approccio antropocentrico che spesso caratterizza la nostra interazione con il pianeta viene messo in discussione: forse è la natura stessa a detenere le chiavi della nostra sopravvivenza se impariamo a trattarla con rispetto.L’intervento della professoressa Larissa Mies Bombardi sul tema dell’uso dei pesticidi in Brasile porta una prospettiva ecofemminista all’interno della manifestazione, offrendo uno spunto di riflessione prezioso su come le questioni ambientali siano strettamente legate anche alle dinamiche di genere.Gli orari dell’evento permettono ai visitatori di godersi appieno tutte le proposte: giovedì dalle 15 alle 23.30 con ingresso gratuito, mentre da venerdì a domenica gli orari si estendono dalle 10 alle 23.30. Lunedì l’evento chiuderà alle 18, offrendo un’ultima giornata intensa prima della chiusura. Terra Madre Salone del Gusto si conferma dunque come un appuntamento imperdibile per tutti coloro che desiderano immergersi in un mondo di sapori autentici e tradizioni culinarie provenienti da ogni parte del globo.
