“Di Gavi in Gavi Festival”: Un Viaggio Sensoriale nel Cuore del PiemonteDal 28 giugno al 27 luglio, le dolci colline del Gavi Docg si animano con “Di Gavi in Gavi Festival”, un’esperienza immersiva pensata per celebrare il Gavi Docg, il prestigioso vino bianco piemontese, e il territorio che lo genera. L’iniziativa, promossa dal Consorzio di Tutela del Gavi, si configura come un percorso multiforme, ben lontano da una semplice degustazione, ma come un vero e proprio festival diffuso, capace di intrecciare cultura, enogastronomia, paesaggio e comunità.L’evento si apre con un “walk-around tasting” presso il chiostro del convento di Nostra Signora delle Grazie, dove trentaquattro produttori della denominazione presentano un mosaico di interpretazioni del Gavi Docg, ognuna espressione di un microclima, di una filosofia vitivinicola e di una tradizione familiare. Questi nettari preziosi sono messi in risalto da un’offerta gastronomica d’eccellenza, che include prodotti tipici e denominazioni DOP piemontesi, creando un connubio armonioso di sapori e profumi.La serata inaugurale culmina con “Gavi, Il Borgo sotto le Stelle”, un suggestivo percorso che illumina le botteghe artigiane e i ristoranti locali, trasformando il borgo in un palcoscenico di festa. Street food gourmet, specialità regionali e musica dal vivo contribuiscono a creare un’atmosfera unica, celebrando la ricchezza delle Terre del Gavi.Nei giorni successivi, le cantine aprono le loro porte ai visitatori, offrendo degustazioni guidate, tour alla scoperta dei vigneti e delle tecniche di produzione, e incontri a tema sulla viticoltura sostenibile e la storia del Gavi. Numerosi eventi collaterali arricchiscono il programma: concerti, spettacoli teatrali, mostre d’arte e laboratori creativi, capaci di coinvolgere visitatori di tutte le età.Il festival non è solo una vetrina per il vino, ma un’opportunità per valorizzare l’intero ecosistema del Gavi Docg: il paesaggio collinare, la biodiversità, le tradizioni culturali e il lavoro dei viticoltori. Come sottolinea il presidente del Consorzio Tutela, Maurizio Montobbio, il Gavi Docg gode di una crescente popolarità internazionale, affiancata da una solida reputazione in Italia.L’obiettivo del Consorzio, attraverso “Di Gavi in Gavi Festival”, è quello di creare un vero e proprio volano culturale per un turismo di qualità, rafforzando il legame diretto tra produttori e consumatori, promuovendo una filiera corta e trasparente. Questo format innovativo trasforma l’enogastronomia e il paesaggio in un racconto vivo e coinvolgente, educando a un consumo responsabile e sostenibile, e riscoprendo il senso di comunità e l’orgoglio locale, valori intrinseci all’identità del territorio Gavi. Il Festival si prefigge di diventare un’esperienza indimenticabile, un viaggio emozionante nel cuore del Piemonte e nella cultura del vino.