Inalpi, storico produttore lattiero-caseario con sede a Moretta (Cuneo), proietta il proprio sguardo verso un futuro di crescita europea, consolidando una partnership strategica con Tetra Pak e delineando un ambizioso piano di sviluppo basato sull’eccellenza degli ingredienti lattiero-caseari.
L’iniziativa si concretizza in un investimento pluriennale da 15 milioni di euro, destinato a potenziare la tecnologia, a incrementare le capacità di ricerca e sviluppo e a rafforzare le competenze interne, elementi chiave per affermarsi come protagonista di riferimento nel mercato europeo.
L’azienda, guidata dal Presidente Ambrogio Invernizzi, prevede di mantenere una solida performance economica, con ricavi stabili intorno ai 300 milioni di euro nel 2025, a testimonianza di una gestione oculata e di una visione strategica.
Il management intravede un orizzonte ricco di opportunità di consolidamento a partire dal 2026, legate a dinamiche di mercato complesse, quali la fluttuazione dei prezzi del latte a livello continentale.
Un capitolo fondamentale del piano di sviluppo è la modernizzazione della torre di sprayatura, realizzata nel 2009, attraverso un accordo con Tetra Pak.
Questo intervento tecnologico permetterà di estrarre e frazionare le componenti nobili del latte, producendo ingredienti di elevato valore aggiunto: Milk Protein Concentrate 85 (MPC 85), Milk Protein Isolate (MPI), Milk Casein Concentrate (MCC) e Milk Casein Isolate (MCI).
Questi concentrati, caratterizzati da un elevato contenuto proteico che varia dall’85% oltre, trovano impiego in una vasta gamma di applicazioni alimentari, rispondendo a esigenze specifiche di nutrizione sportiva, alimentazione infantile, prodotti dietetici e, più in generale, in tutte le linee di prodotti che richiedono un profilo nutrizionale arricchito di proteine.
L’alleanza tra Inalpi e Tetra Pak rappresenta un esempio virtuoso di come la collaborazione tra aziende possa generare sinergie e valore lungo l’intera filiera alimentare, contribuendo a rafforzare la competitività del Made in Italy sui mercati internazionali.
Paolo Maggi, Presidente e Managing Director di Tetra Pak South Europe, sottolinea come questo investimento strategico sia un motore di innovazione e un fattore determinante per la crescita sostenibile del settore.
La spinta alla crescita è alimentata da un trend globale inarrestabile: la crescente domanda di proteine e caseine derivate dal latte, sostenuta da una maggiore consapevolezza dei consumatori verso la salute, il benessere e l’alimentazione funzionale.
Le proiezioni di mercato indicano una crescita annuale superiore al 6% nel settore delle proteine del latte nei prossimi anni, con particolare dinamismo in Europa, Nord America e Asia.
Questa crescita riflette una profonda trasformazione delle abitudini alimentari e una crescente attenzione verso prodotti che offrono benefici nutrizionali specifici e un miglioramento della qualità della vita.
L’investimento di Inalpi e Tetra Pak si pone quindi in linea con questa evoluzione, contribuendo a plasmare il futuro del settore alimentare e a soddisfare le esigenze di un consumatore sempre più esigente e informato.
