Un’emergenza sanitaria ha colpito Monserrato, nella Città Metropolitana di Cagliari, con quattro persone – un bambino di undici anni, un’adolescente quattordicenne e due adulti – ricoverate in condizioni critiche presso le strutture ospedaliere Brotzu e Policlinico Casula.
La causa sospetta è un’intossicazione alimentare, sollevando interrogativi sulla sicurezza degli alimenti somministrati durante una recente festa locale.
Le indagini preliminari, ancora in corso, suggeriscono una possibile intossicazione da botulismo, una rara ma potenzialmente letale condizione causata dall’ingestione di tossine prodotte dal batterio *Clostridium botulinum*.
Questa patologia, se non trattata tempestivamente, può provocare paralisi muscolare, difficoltà respiratorie e, in casi estremi, il decesso.
La sua gravità risiede nella sua insidiosità: la tossina non è presente nell’organismo fino a che il batterio non si riproduce e la rilascia, ritardando i primi sintomi che possono manifestarsi anche a distanza di ore o giorni dall’ingestione del cibo contaminato.
Il focus delle indagini si è concentrato su un chiosco di street food presente durante l’evento festivo, dove le vittime avrebbero consumato alimenti che ora sono oggetto di analisi approfondite per identificare la potenziale fonte di contaminazione.
La complessità di questo tipo di intossicazione risiede nella difficoltà di tracciamento della contaminazione: il *Clostridium botulinum* si riproduce in ambienti anaerobici (privi di ossigeno) e può contaminare alimenti conservati impropriamente, come verdure sott’olio, salumi, o preparazioni a base di pesce.
La situazione del bambino di undici anni, ricoverato inizialmente al Brotzu, è la più preoccupante.
Considerata la gravità del suo quadro clinico, è stato trasferito con urgenza all’ospedale Gemelli di Roma, un centro specializzato in trapianti e con competenze avanzate nella gestione di patologie complesse, nella speranza di poter offrire terapie più specifiche e salvavita.
Anche l’uomo di mezza età, inizialmente ricoverato al Brotzu insieme al bambino, presenta condizioni critiche che richiedono monitoraggio costante e interventi specialistici.
L’episodio solleva interrogativi cruciali sui controlli igienico-sanitari relativi alla somministrazione di alimenti durante eventi pubblici e sulla corretta applicazione delle normative sulla sicurezza alimentare.
L’attenzione delle autorità sanitarie è ora focalizzata sull’identificazione della fonte precisa della contaminazione, sulla gestione dei pazienti e sulla prevenzione di ulteriori casi, con un’indagine che coinvolge veterinari, igienisti e personale sanitario per ricostruire la catena alimentare e individuare eventuali responsabilità.
L’evento rappresenta un monito sulla necessità di vigilanza e di rigorosi controlli per garantire la salute pubblica e la sicurezza degli alimenti consumati durante le occasioni di aggregazione collettiva.
