Happy Natale Happy Panettone: Un Viaggio Gastronomico e Culturale nel Cuore di MilanoPalazzo Castiglioni, gioiello storico milanese, si trasforma in un vibrante crocevia di sapori, profumi e tradizioni il 29 e 30 novembre con l’edizione 2024 di “Happy Natale Happy Panettone”.
Questo evento, organizzato da Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza in collaborazione con l’APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, con il sostegno di Fondazione Fiera Milano e la partnership strategica di Mulino Caputo, si prefigge di celebrare l’eccellenza artigianale italiana, il calore del Natale e l’importanza della solidarietà.
“Happy Natale Happy Panettone” è molto più di una semplice fiera gastronomica.
È un’esperienza immersiva che esplora le radici culturali del Natale italiano, con un focus particolare sull’incontro tra le ricchezze culinarie del Nord e del Sud.
Un omaggio alla diversità regionale si manifesta non solo attraverso le proposte gastronomiche, ma anche attraverso la riproduzione suggestiva di San Gregorio Armeno, il celebre quartiere napoletano dei presepi, e l’esposizione di presepi artistici provenienti da diverse regioni.
L’evento, che beneficia del contributo di numerose associazioni di categoria come Altoga, l’Associazione Panificatori Milanesi, Ebipal e il Capac – Politecnico del Commercio e del Turismo, offrirà un ricco programma di masterclass tenute da chef rinomati, showcooking che sveleranno i segreti della pasticceria artigianale, incontri con esperti del settore e degustazioni esclusive.
Un elemento distintivo dell’edizione 2024 è l’impegno sociale.
Parte del ricavato derivante dalla vendita dei prodotti offerti durante le masterclass sarà devoluto a Fondazione Serena Onlus – Centro Clinico NeMo, un’organizzazione che si dedica alla ricerca clinica e al supporto di pazienti affetti da patologie neuromuscolari.
L’Associazione Panificatori Milanesi, con il supporto di Ebipal, intensificherà ulteriormente questo impegno devolvendo l’intero ricavato delle proprie iniziative.
In concomitanza con “Happy Natale Happy Panettone”, torna anche la “Mappa del Panettone tipico della tradizione artigianale milanese”, un’iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi.
Questa mappa digitale funge da guida preziosa per i consumatori, indicando le pasticcerie e panetterie delle province di Milano, Monza Brianza e Lodi che aderiscono al disciplinare del Panettone tipico della tradizione artigianale milanese, garantendo così l’acquisto di un prodotto autentico e di alta qualità.
L’iniziativa sottolinea l’importanza della tutela del patrimonio gastronomico locale e la valorizzazione del lavoro degli artigiani del panettone.
