La sezione Cibo & Salute esplora il legame tra alimentazione, benessere e piacere. Un viaggio tra ingredienti genuini, ricette bilanciate e consigli nutrizionali, pensato per chi cerca uno stile di vita sano senza rinunciare al gusto
Il piacere di un dessert estivo non deve necessariamente tradursi in un peso sulla coscienza, soprattutto se si opta per i ghiaccioli. Questi, innegabilmente,...
L'avvento di nuove frontiere alimentari, in particolare l'introduzione di ingredienti alternativi come la farina di insetti, solleva questioni complesse e pone al centro del...
L'estate, con il suo innalzamento delle temperature superficiali marine, intensifica un rischio sanitario emergente in Europa: l'aumento della prevalenza dei batteri del genere *Vibrio*,...
Il consumo di latte crudo, un alimento che affonda le sue radici in pratiche alimentari tradizionali, solleva questioni di sicurezza che richiedono un'attenta valutazione,...
## Allarme alimentare: Richiamo precauzionale di tramezzini Ibis per sospetta contaminazione da ListeriaUn’ondata di preoccupazione ha investito la filiera alimentare italiana a seguito del...
Oltre la Dieta: Proteine Animali, Evoluzione Umana e Sfide ContemporaneeIl volume "A spasso con Lucy. Perché mangiamo come parliamo. Virtù e valore delle proteine...
illycaffè e Fondazione Veronesi uniscono le forze in un'iniziativa concreta e simbolica, volta a sostenere la ricerca innovativa e la prevenzione dei tumori femminili,...
L'estate italiana, con le sue tradizioni gastronomiche che si intrecciano con la scoperta del territorio, invita a celebrare l'eccellenza casearia. Assolatte, l'associazione che rappresenta...