Slow Food

La filosofia Slow Food, tra cibo buono, pulito e giusto, tutela della biodiversità, filiere sostenibili e tradizioni locali da riscoprire e valorizzare.

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Biodiversità a rischio: l’agricoltura sotto accusa.

4 Dicembre 2025

L'impronta del sistema agroalimentare contemporaneo sulla ricchezza biologica del pianeta si rivela sempre più inequivocabile: una perdita progressiva, spesso irreversibile, di biodiversità. Questa emergenza,...

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Erosione del suolo: l’Italia perde terreno, allarme ISPRA

4 Dicembre 2025

L'erosione silenziosa del territorio italiano, un'emorragia di suolo che prosegue inesorabile, solleva un campanello d'allarme cruciale per le generazioni future. Le recenti analisi congiunte...

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Festa degli Orti: Cibo, Comunità e Sostenibilità in Fiore

4 Dicembre 2025

L'undici novembre, data tradizionalmente legata alla festa di San Martino, si illumina ancora una volta con la Festa degli Orti di Slow Food, un...

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Cop30: Azioni concrete, non solo parole, per il clima.

4 Dicembre 2025

L'urgenza di un'azione climatica decisa si fa ancora più impellente, superando la fase delle dichiarazioni di intenti e approdando in un'azione concreta e misurabile....

- PUbblicità -

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Toscana, tesoro gastronomico: guida Slow Food premia le osterie

4 Dicembre 2025

La Toscana si conferma un tesoro gastronomico, consolidando la sua posizione di leader nel panorama osterie d'Italia secondo la prestigiosa Guida Slow Food. Con...

Slow Food

COP: il sistema è truccato, la svolta passa dal cibo

4 Dicembre 2025

La spirale di inconcludenza che caratterizza le Conferenze delle Parti (COP) non è un mero difetto procedurale, ma la tragica conseguenza di un'architettura decisionale...

Slow Food

Cibo e clima: un binomio urgente per il futuro del pianeta.

4 Dicembre 2025

La salute del pianeta e il diritto umano al cibo: un binomio inscindibile che richiede un'azione sinergica e urgente. In vista della Cop30 di...

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Miele del Matese: un Presidio Slow Food tra Campania e Molise

4 Dicembre 2025

Nei rigogliosi prati dei Monti del Matese, un'oasi di biodiversità incastonata tra Campania e Molise, si celebra un riconoscimento prestigioso: il miele di montagna...

- PUbblicità -

Slow Food

Cesarine: il successo globale del turismo enogastronomico autentico

4 Dicembre 2025

Il paradigma dell'esperienza culinaria autentica, fondato sull'incontro umano e sulla trasmissione del patrimonio gastronomico domestico, consolida la sua ascesa, come testimoniato dalla solida performance...

Slow Food

Comuni Virtuosi e Slow Food: partnership per un futuro sostenibile

4 Dicembre 2025

La Rete Nazionale dei Comuni Virtuosi e Slow Food Italia hanno formalizzato una partnership strategica attraverso una lettera d'intenti, un atto che sancisce un’affinità...