Prodotti tipici

Un viaggio tra le eccellenze regionali italiane: specialità locali, tradizione e qualità da portare in tavola e gustare in famiglia.

Prodotti tipici

Transumanza: Eredità Culturale, Tradizione e Innovazione.

10 Ottobre 2025

Dalla necessità ancestrale alla celebrazione contemporanea: la transumanza, un'eredità culturale che si evolve.La transumanza, più che un semplice spostamento di bestiame, rappresenta un legame...

Prodotti tipici

Uva da Tavola Italiana: Trasformazione, Innovazione e Nuove Tendenze

9 Ottobre 2025

Il panorama dell'uva da tavola italiana sta vivendo una profonda trasformazione, segnata da una crescente attenzione alla diversificazione varietale e da un'evoluzione nel profilo...

Prodotti tipici

Uva da tavola pugliese: eccellenza italiana conquista i mercati globali.

6 Ottobre 2025

L'uva da tavola italiana, e in particolare quella pugliese, si afferma con crescente successo sui mercati internazionali, consolidando la Puglia come fulcro di questa...

Prodotti tipici

Echi di Cultura e Sapore: La Mozzarella DOP tra Letteratura e Tradizione

16 Settembre 2025

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop inaugura "Echi di Cultura e Sapore", un innovativo progetto volto a intrecciare il patrimonio...

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Friuli

I salumi più autentici e insoliti del Friuli-Venezia Giulia

27 Agosto 2025

Un viaggio tra le eccellenze norcine della regione, dalle prelibatezze più note ai tesori nascosti della tradizione montana. Nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, l’arte della...

Piemonte

Tonno di coniglio: il piatto piemontese che inganna l’occhio ma conquista il palato

6 Agosto 2025

Nessun pesce, solo ingegno contadino e conservazione artigianale: così, tra Langhe e Monferrato, nasce un piatto antico e sorprendente. Non fatevi trarre in inganno dal...

Prodotti tipici

Mazzafegato, l’anima rustica della norcineria umbra

5 Agosto 2025

Un salume antico nato dalla cucina del recupero: tra frattaglie, spezie e tradizioni contadine che resistono al tempo. Nell’angolo più autentico dell’Umbria, dove le colline...