Slow Food

La filosofia Slow Food, tra cibo buono, pulito e giusto, tutela della biodiversità, filiere sostenibili e tradizioni locali da riscoprire e valorizzare.

Slow Food

Biodiversità a rischio: l’agricoltura sotto accusa.

19 Settembre 2025

L'impronta del sistema agroalimentare contemporaneo sulla ricchezza biologica del pianeta si rivela sempre più inequivocabile: una perdita progressiva, spesso irreversibile, di biodiversità. Questa emergenza,...

Slow Food

Bra: Cheese tra gusto, denuncia e un appello alla pace

19 Settembre 2025

L'eco del formaggio, profumo antico e promessa di convivialità, risuona a Bra, in Piemonte, durante l'edizione 2024 di Cheese, l'evento globale dedicato alla biodiversità...

Slow Food

A Cheese 2024: Grappe, Formaggi e Sapori Alpini

19 Settembre 2025

A Cheese 2024: Un Viaggio Sensoriale tra Grappe, Formaggi e la Tradizione AlpinaL'attesa è quasi giunta al termine: A Cheese, il prestigioso festival dedicato...

Slow Food

Formaggi a Latte Crudo: Cheese lancia l’allarme per un’eredità a rischio.

19 Settembre 2025

La sopravvivenza del formaggio a latte crudo, pilastro di un’eredità culturale e gastronomica millenaria, è una sfida che trascende la mera questione produttiva, richiedendo...

- PUbblicità -

Slow Food

Comuni Virtuosi e Slow Food: partnership per un futuro sostenibile

19 Settembre 2025

La Rete Nazionale dei Comuni Virtuosi e Slow Food Italia hanno formalizzato una partnership strategica attraverso una lettera d'intenti, un atto che sancisce un’affinità...

Slow Food

Cesarine: il successo globale del turismo enogastronomico autentico

19 Settembre 2025

Il paradigma dell'esperienza culinaria autentica, fondato sull'incontro umano e sulla trasmissione del patrimonio gastronomico domestico, consolida la sua ascesa, come testimoniato dalla solida performance...

Slow Food

Slow Food: Nappini riconfermata, sguardo al futuro.

19 Settembre 2025

L'Assemblea Nazionale di Slow Food Italia si è conclusa nella cornice solenne della sede della FAO a Roma, segnando un momento cruciale per il...

Slow Food

Slow Food Italia: il Documento di Roma per un futuro sostenibile

19 Settembre 2025

Il "Documento di Roma", emanato dall'assemblea nazionale di Slow Food Italia, non è un semplice manifesto, ma una bussola per orientare il futuro, un'esortazione...

- PUbblicità -

Slow Food

Slow Food Italia: Assemblea Nazionale a Roma per il Futuro del Cibo

19 Settembre 2025

Roma si appresta a ospitare un evento cruciale per il futuro di Slow Food Italia: un’assemblea nazionale che riunirà seicento delegati provenienti da ogni...

Slow Food

Oceani a rischio: Slow Food critica il ritardo italiano sul BBNJ

19 Settembre 2025

La recente conclusione della Conferenza ONU sugli Oceani di Nizza ha lasciato l’organizzazione Slow Food Italia profondamente delusa. L’assenza di un numero sufficiente di...