Slow Food

La filosofia Slow Food, tra cibo buono, pulito e giusto, tutela della biodiversità, filiere sostenibili e tradizioni locali da riscoprire e valorizzare.

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Slow Food Italia: il Documento di Roma per un futuro sostenibile

5 Dicembre 2025

Il "Documento di Roma", emanato dall'assemblea nazionale di Slow Food Italia, non è un semplice manifesto, ma una bussola per orientare il futuro, un'esortazione...

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Slow Fish a Genova: un appello per salvare il mare.

5 Dicembre 2025

Il Porto Antico di Genova si appresta ad accogliere la dodicesima edizione di Slow Fish (8-11 maggio), un evento che celebra due decenni di...

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Mediterraneo Slow: Taranto, capitale del cibo sostenibile.

5 Dicembre 2025

Dal 13 al 15 giugno prossimi, Taranto si appresta ad accogliere la prima edizione di "Mediterraneo Slow", un'iniziativa di portata strategica che mira a...

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Scuola di Pastorizia: Rilancio Abruzzo e Tradizioni Montane

5 Dicembre 2025

Nel cuore pulsante dell'Abruzzo, a Calascio, si radica un’iniziativa di portata strategica: la Scuola di Perfezionamento per la Pastorizia Estensiva. Più che una semplice...

- PUbblicità -

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Oceani a rischio: Slow Food critica il ritardo italiano sul BBNJ

5 Dicembre 2025

La recente conclusione della Conferenza ONU sugli Oceani di Nizza ha lasciato l’organizzazione Slow Food Italia profondamente delusa. L’assenza di un numero sufficiente di...

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Slow Food Italia: Assemblea Nazionale a Roma per il Futuro del Cibo

5 Dicembre 2025

Roma si appresta a ospitare un evento cruciale per il futuro di Slow Food Italia: un’assemblea nazionale che riunirà seicento delegati provenienti da ogni...

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Slow Food: Nappini riconfermata, sguardo al futuro.

5 Dicembre 2025

L'Assemblea Nazionale di Slow Food Italia si è conclusa nella cornice solenne della sede della FAO a Roma, segnando un momento cruciale per il...

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Osterie d’Italia 2026: Un Mosaico di Sapori e Tradizioni

4 Dicembre 2025

Il panorama gastronomico italiano si rivela, attraverso la trentaseiesima edizione di "Osterie d'Italia" 2026, come un mosaico vivace e in continua evoluzione. La guida,...

- PUbblicità -

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SlowWine 2026: Guida al Vino Responsabile e Sostenibile

4 Dicembre 2025

SlowWine 2026, l’annuale guida enologica di Slow Food, si presenta come un affresco dinamico e articolato del panorama vitivinicolo italiano e internazionale. Giunta alla...

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Cibo e Salute: Urgente Riforma del Sistema Alimentare

4 Dicembre 2025

L'evoluzione delle nostre società, segnata da un ritmo di vita accelerato e da una crescente urbanizzazione, ha innescato una profonda trasformazione delle abitudini alimentari,...