Cucina
Fiere & Eventi
Michelin Italia: Stelle e Giovani Talenti Riluciano nel Panorama Gastronomico
La settantunesima edizione della Guida Michelin Italia si è rivelata un vibrante affresco del panorama gastronomico nazionale, celebrata con un evento al Teatro Regio...
Fiere & Eventi
Guida Michelin 2026: l’Italia brilla, 394 stelle!
Nel panorama gastronomico italiano, l'edizione 2026 della Guida Michelin consacra un gruppo eccezionale di ristoranti, testimoniando l'eccellenza e l'evoluzione continua della cucina nazionale. Un'attenzione...
Business
Asiago Dop Conquista l’Oriente: Piano Triennale di Espansione Internazionale
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Asiago proietta il suo sguardo verso l'Oriente, inaugurando un ambizioso piano triennale di espansione internazionale mirato a Corea...
Business
Pasta Day: le penne superano gli spaghetti, nuove tendenze
L'amore degli italiani per la pasta è un dato d'avvio, un pilastro culturale ed economico che si rinnova costantemente. Lungi dall'essere un'inerzia, questo attaccamento...
Business
Eccellenze italiane in Messico: esportazioni agroalimentari in crescita del 4,5%
Il mercato messicano si conferma un interlocutore strategico per le eccellenze agroalimentari italiane, come testimoniato dai dati relativi al primo semestre del 2025. Le...
Business
Mezzogiorno: Un Viaggio nel Sud Italia a Londra
Nel cuore di Londra, il Corinthia London si prepara ad accogliere "Mezzogiorno", un'ode vibrante al Sud Italia firmata dallo chef Francesco Mazzei. Un progetto...
Business
Salmone Affumicato: Natale con un +125% di Consumi in Italia
Il periodo natalizio si preannuncia un momento di picco per il consumo di salmone affumicato in Italia, come evidenziato dall'analisi del Consorzio Affumicatori Maestri...
Business
Cucina Italiana, l’UNESCO pronta a valutarla: un’occasione unica per l’Italia.
La candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell'umanità, un’aspirazione che anima il settore da tempo, si appresta a raggiungere un punto cruciale. La...
Libri
La cucina siciliana: un viaggio tra storia, sapori e culture.
La cucina siciliana non è semplicemente un insieme di ricette, ma una narrazione millenaria incisa nel gusto, un palinsesto culinario che riflette le dominazioni,...
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