Parmigiano Reggiano
Prodotti tipici
Parmigiano Reggiano al centro del dialogo UE: sfide e futuro agroalimentare
La visita della Commissione Agricola del Parlamento Europeo presso un caseificio di Parmigiano Reggiano a Reggio Emilia ha rappresentato un’occasione cruciale per un dialogo...
Cibo & Salute
Formaggi a latte crudo: Grana Padano e Parmigiano Reggiano sicuri
La recente ondata di intossicazioni da *Escherichia coli* enteroemorragica (STEC), associate al consumo di alcuni formaggi a latte crudo, solleva interrogativi fondamentali sulla sicurezza...
Prodotti tipici
Parmigiano Reggiano: Aumenti e Nuovi Investimenti per il Futuro DOP
L'Assemblea Generale del Consorzio del Parmigiano Reggiano, riunita a Reggio Emilia, ha delineato le strategie future del formaggio DOP, con un focus sull'evoluzione economica...
