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giovedì 25 Settembre 2025

Pesce

Cibo & Salute

Proteine Animali ed Evoluzione: Una Nuova Prospettiva

Oltre la Dieta: Proteine Animali, Evoluzione Umana e Sfide ContemporaneeIl volume "A spasso con Lucy. Perché mangiamo come parliamo. Virtù e valore delle proteine...
Cibo & Salute

Dieta Mediterranea: Speranza per il Cervello e Contro la Demenza

## Proteggere il Cervello: Come la Dieta Mediterranea Offre Speranza Contro la DemenzaLa crescente ondata di malattie neurodegenerative, come l’Alzheimer, rappresenta una delle sfide...
Business

Arancino Siciliano: Street Food che Conquista il Mondo

L'arancino, o arancina, trascende le sottigliezze linguistiche, affermandosi come simbolo di eccellenza dello street food siciliano, un'ambasciatrice di sapori che sta conquistando spazi strategici:...
Business

Poké Bowl: l’onda hawaiana conquista l’Italia, boom del 192%

L'ascesa della poké bowl in Italia rappresenta un fenomeno culinario inatteso e dirompente, testimoniato da un'impennata esponenziale negli ordini degli ultimi dodici mesi. I...
Business

La Tavola Italiana: Un Rito per l’UNESCO

## La Tavola Italiana: Un Patrimonio da SalvaguardareUn'onda di convivialità si propaga per l'Italia. Oltre cento eventi, da nord a sud, celebrano il pranzo...
Business

Ristorazione Italiana: Estate 2025 in Ripresa, Boom Prenotazioni Online

L'estate 2025 si preannuncia un momento di significativa ripresa per il settore della ristorazione italiana, trainato da un'impennata delle prenotazioni online che supera ogni...
Libri

Rivoluzione in cucina: il vegetale protagonista assoluto.

Rompere con le imitazioni. Abbandonare le riproduzioni sbiadite di carne, pesce, uova e formaggi. Quest'oggi, il palato reclama un’autenticità dimenticata, un orizzonte gustativo che...
Calabria

Carletto: L’amaro delle Valli Cupe, un omaggio alla terra e a Carmine Lupia.

Dalle profondità delle Valli Cupe, un territorio sospeso tra storia millenaria e biodiversità straordinaria, emerge un amaro di rara intensità: Carletto. Più che un...
Campania

Cilento a Ottobre: 12 Spiagge Bandiera Blu e Risotto Mare Blu

Il Cilento, scrigno di biodiversità e patrimonio UNESCO, celebra un nuovo trionfo: dodici spiagge del territorio, tra cui quelle di Montecorice, si fregiano con...
Campania

Casal Velino: Un Viaggio tra Sapori di Mare e Tradizione

Un Viaggio Sensoriale tra Terra e Mare: Casal Velino celebra le sue Radici Gastronomiche e NavaliIl tramonto infuocato che si rifletteva sulle acque del...
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