Alimentazione
Cibo & Salute
Fermentazione: Innovazione, Sostenibilità e Nutrizione del Futuro
La fermentazione, processo biologico ancestrale e intrinsecamente legato all'evoluzione umana, si rivela oggi un pilastro fondamentale per la sostenibilità alimentare e un vettore di...
Cibo & Salute
Onfoods: La Dieta Mediterranea, Scienza e Futuro Globale.
Il progetto Onfoods, finanziato dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), si configura come un’iniziativa strategica volta a ridefinire i paradigmi dell’alimentazione sostenibile....
Cibo & Salute
Mense scolastiche sotto pressione: allarme salute infantile in Italia.
Il crescente allarme per la salute infantile in Italia si traduce in una diffusa richiesta di regolamentazione dei cibi offerti nelle mense scolastiche. Un...
Cibo & Salute
Malnutrizione e Obesità Infantile: Urgente Riforma dell’Educazione Alimentare
La crescente emergenza legata alle malattie correlate a un'alimentazione inadeguata – con un bilancio annuale di 100.000 decessi – e l'allarmante prevalenza dell'obesità infantile,...
Cibo & Salute
Spreco alimentare: un’emergenza globale tra etica, ambiente e filiera.
La crescente consapevolezza globale sulle perdite e gli sprechi alimentari, culminata nell'istituzione della Giornata Internazionale del 29 settembre da parte delle Nazioni Unite, impone...
Fiere & Eventi
Festa degli Orti: Cibo, Comunità e Sostenibilità a San Martino
L'autunno porta con sé un'esplosione di colori e sapori, e quest'anno, in occasione della festa di San Martino, l'11 novembre, un'iniziativa preziosa celebra il...
Libri
Nutrire la Speranza: Alimentazione e Supporto Oncologico a Sciacca
Nutrire la Speranza: Un Percorso Integrato di Supporto Oncologico attraverso l'AlimentazioneUn'iniziativa innovativa e profondamente umana ha preso vita all’interno del reparto di Oncologia dell'ospedale...
Abruzzo
Festival Medioevo: cibo, città e radici abruzzesi
L'aria vibrante di attesa e la suggestiva cornice abruzzese hanno fatto da preludio a un'edizione particolarmente significativa del Festival delle Città del Medioevo. L'apertura,...
Campania
Educazione al Cibo: Investire nella Salute Nazionale.
## Riorientare l'Educazione al Cibo: Un Investimento per il Futuro della Salute NazionaleLa crescente emergenza delle malattie croniche non trasmissibili, strettamente correlate a stili...
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