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giovedì 25 Settembre 2025

Alimentazione

Prodotti tipici

Back to School: Generazione Z e Alpha, il cibo come alleato.

Il ritorno a scuola segna un punto di svolta non solo nell'agenda scolastica, ma anche nelle abitudini alimentari dei giovani. L'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani...
Cibo & Salute

Proteine Animali ed Evoluzione: Una Nuova Prospettiva

Oltre la Dieta: Proteine Animali, Evoluzione Umana e Sfide ContemporaneeIl volume "A spasso con Lucy. Perché mangiamo come parliamo. Virtù e valore delle proteine...
Cibo & Salute

Fermentazione: Innovazione, Sostenibilità e Nutrizione del Futuro

La fermentazione, processo biologico ancestrale e intrinsecamente legato all'evoluzione umana, si rivela oggi un pilastro fondamentale per la sostenibilità alimentare e un vettore di...
Cibo & Salute

Onfoods: La Dieta Mediterranea, Scienza e Futuro Globale.

Il progetto Onfoods, finanziato dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), si configura come un’iniziativa strategica volta a ridefinire i paradigmi dell’alimentazione sostenibile....
Fiere & Eventi

Cerealia: 15 anni di sapori e culture nel Mediterraneo

Dal 20 settembre al 31 ottobre, il Mediterraneo si tinge dei colori e dei sapori del Cerealia, il festival internazionale dedicato ai cereali che...
Fiere & Eventi

Forlì celebra le donne della ristorazione: Giornata Nazionale Redori

Il 29 settembre, il salone comunale di Forlì si trasformerà in un crocevia di voci e competenze, accogliendo la prima Giornata Nazionale Redori, Rete...
Libri

Nutrire la Speranza: Alimentazione e Supporto Oncologico a Sciacca

Nutrire la Speranza: Un Percorso Integrato di Supporto Oncologico attraverso l'AlimentazioneUn'iniziativa innovativa e profondamente umana ha preso vita all’interno del reparto di Oncologia dell'ospedale...
Abruzzo

Festival Medioevo: cibo, città e radici abruzzesi

L'aria vibrante di attesa e la suggestiva cornice abruzzese hanno fatto da preludio a un'edizione particolarmente significativa del Festival delle Città del Medioevo. L'apertura,...
Campania

Grangusto: Alla Scoperta del Pomodoro, Dalla Terra alla Tavola

Grangusto: Un Viaggio Sensoriale nel Cuore della Filiera del PomodoroL’iniziativa “Datterino Tour”, recentemente inaugurata a Battipaglia, rappresenta un’audace sperimentazione nel panorama agroalimentare, un format...
Campania

Slow Food Campania a Cheese 2025: il caso dei formaggi DOP

Slow Food Campania, forte di un legame storico con il territorio e in sinergia con le politiche regionali, si appresta a partecipare attivamente a...
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