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giovedì 25 Settembre 2025

Carne

Cibo & Salute

Proteine Animali ed Evoluzione: Una Nuova Prospettiva

Oltre la Dieta: Proteine Animali, Evoluzione Umana e Sfide ContemporaneeIl volume "A spasso con Lucy. Perché mangiamo come parliamo. Virtù e valore delle proteine...
Cibo & Salute

Intossicazioni da botulino: controlli a tappeto su food truck e sagre.

L'attenzione delle autorità sanitarie e dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) è stata intensificata a livello nazionale, in seguito a recenti focolai...
Fiere & Eventi

Tre eccellenze DOP italiane uniscono le forze per l’Europa.

Un'iniziativa di portata significativa si appresta a dispiegarsi nel panorama europeo: un'ambiziosa campagna promozionale orchestrata congiuntamente dai Consorzi di Tutela della Mozzarella di Bufala...
Business

Prezzi alimentari FAO in aumento: volatilità e rischi globali

A luglio, l'Indice FAO dei prezzi dei prodotti alimentari ha interrotto una fase di relativa stabilità, segnando un incremento dell'1,6% rispetto al mese precedente....
Business

La Tavola Italiana: Un Rito per l’UNESCO

## La Tavola Italiana: Un Patrimonio da SalvaguardareUn'onda di convivialità si propaga per l'Italia. Oltre cento eventi, da nord a sud, celebrano il pranzo...
Libri

Rivoluzione in cucina: il vegetale protagonista assoluto.

Rompere con le imitazioni. Abbandonare le riproduzioni sbiadite di carne, pesce, uova e formaggi. Quest'oggi, il palato reclama un’autenticità dimenticata, un orizzonte gustativo che...
Abruzzo

Abruzzo a Expo 2025 Osaka: un viaggio tra tradizione e innovazione per il Giappone

Abruzzo, un viaggio esperienziale tra tradizione e innovazione per il mercato giapponese: la sfida di Expo 2025 OsakaL'Abruzzo si appresta a presentarsi al mondo...
Campania

Napoli, un Trionfo di Sapori e Campioni: Cena Letteraria e Leggenda.

Un Trionfo di Sapori e Memorie: Napoli celebra i suoi Campioni con un’Esperienza Sensoriale UnicaNapoli si è recentemente vestita da palcoscenico di un evento...
Campania

Bufala Fest Napoli: Sapori, Innovazione e Futuro DOP

Napoli celebra la Mozzarella di Bufala: un crocevia di sapori, innovazione e sostenibilità al Bufala FestIl Bufala Fest, giunto alla nona edizione, si è...
Lazio

Carne, Evoluzione e Futuro: Un Viaggio con Lucy

Un'eredità nutritiva: carne, evoluzione e il futuro sostenibile dell'alimentazione umanaIl libro 'A spasso con Lucy. Perché mangiamo come parliamo. Virtù e valore delle proteine...
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