Carne
Prodotti tipici
Olive Taggiasche e Carne Salada: nuove eccellenze DOP italiane
L'Italia celebra un ulteriore tassello nella difesa e valorizzazione del proprio patrimonio agroalimentare: le Olive Taggiasche liguri e la Carne Salada trentina si aggiungono...
Cibo & Salute
Hamburger Vegetali: Battaglia di Termini e Futuro del Cibo in Europa
## La Carne, il Linguaggio e il Futuro Alimentare: Un Dibattito EuropeoL'Unione Europea si trova ad affrontare un'interessante e complessa questione linguistica, con implicazioni...
Fiere & Eventi
Colletta Alimentare: un gesto di solidarietà per combattere la fame.
Sabato 15 novembre, sotto l'egida del Presidente della Repubblica, si rinnova un appuntamento cruciale per il tessuto sociale italiano: la Giornata Nazionale della Colletta...
Business
Carni bianche e uova: boom di consumo in Italia, +3,7%
Il consumo di carni bianche in Italia continua a segnare un andamento positivo, confermando il suo ruolo centrale nell'alimentazione nazionale. I dati del 2024...
Business
Pasta Day: le penne superano gli spaghetti, nuove tendenze
L'amore degli italiani per la pasta è un dato d'avvio, un pilastro culturale ed economico che si rinnova costantemente. Lungi dall'essere un'inerzia, questo attaccamento...
Business
Assica: accordo Mercosur, una svolta per carni e salumi italiani
L'apertura di nuovi canali commerciali attraverso accordi di libero scambio rappresenta un pilastro strategico per Assica, l'Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, che...
Libri
Rivoluzione in cucina: il vegetale protagonista assoluto.
Rompere con le imitazioni. Abbandonare le riproduzioni sbiadite di carne, pesce, uova e formaggi. Quest'oggi, il palato reclama un’autenticità dimenticata, un orizzonte gustativo che...
Abruzzo
Abruzzo a Expo 2025 Osaka: un viaggio tra tradizione e innovazione per il Giappone
Abruzzo, un viaggio esperienziale tra tradizione e innovazione per il mercato giapponese: la sfida di Expo 2025 OsakaL'Abruzzo si appresta a presentarsi al mondo...
Campania
Via Foria: Rescigno lancia appello per la rinascita del cuore di Napoli
La vitalità di Via Foria, arteria pulsante per Napoli e crocevia di tradizioni gastronomiche, necessita di un rinnovato impegno istituzionale. Annalisa Rescigno, insieme ai...
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