Cibo
Prodotti tipici
Made in Italy: Un Viaggio Sensoriale tra i Sapori Italiani
Un Viaggio Sensoriale nel Cuore del Made in Italy: I Consorzi di Tutela Esaltano Eccellenze Casearie in EuropaUn'ambiziosa campagna promozionale, orchestrata congiuntamente dai Consorzi...
Cibo & Salute
Scienziati italiani svelano l’impronta molecolare del pane al lievito madre
La panificazione con lievito madre, un'arte millenaria che affonda le radici nella storia culturale e gastronomica dell'umanità, si distingue per una complessità intrinseca che...
Cibo & Salute
Cibi non trasformati: perdita di peso doppia e meno fame.
Il percorso verso un peso sano trascende la mera equazione tra calorie in entrata e nutrienti bilanciati; la qualità del cibo che consumiamo emerge...
Campania
Campania Mater: Il Futuro Agroalimentare della Regione
Campania Mater: Un'Agenda per il Futuro Agroalimentare della RegioneA Napoli, nel cuore del Palazzo Reale, si terrà "Campania Mater", un evento di due giorni...
Business
Inflazione Alimentare: la Sfida Persiste in Europa
L'ostinazione dell'inflazione alimentare rappresenta una sfida persistente per l'economia europea, una nota stonata in un quadro macroeconomico che, sebbene in miglioramento, fatica a cancellare...
Business
Alimentazione, Salute Globale: l’Italia Difende la Dieta Mediterranea
Durante la recente Quarta Riunione di Alto Livello dell’Assemblea Generale delle Nazioni Unite, dedicata alla prevenzione e al controllo delle malattie non trasmissibili e...
Fiere & Eventi
Buonissima 2025: Torino, un festival gastronomico globale
Torino si appresta a celebrare Buonissima 2025, un festival gastronomico di respiro internazionale che trasforma la città in un crocevia di eccellenze culinarie, espressioni...
Cibo & Salute
Farina d’insetti: Informazione e scelte, il dibattito in Italia
L'avvento di nuove frontiere alimentari, in particolare l'introduzione di ingredienti alternativi come la farina di insetti, solleva questioni complesse e pone al centro del...
Fiere & Eventi
Mortadella Bologna e il Cinema: Tre Secoli di Gusto sullo Schermo
Mortadella Bologna: Tre Secoli di Tradizione e un Omaggio al Settimo ArteIl 24 ottobre si avvicina, segnando l'anniversario di un evento storico e gastronomico...
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