Cibo & Salute

La sezione Cibo & Salute esplora il legame tra alimentazione, benessere e piacere. Un viaggio tra ingredienti genuini, ricette bilanciate e consigli nutrizionali, pensato per chi cerca uno stile di vita sano senza rinunciare al gusto

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Acqua e Igiene: 2,1 Miliardi di Persone Ancora a Rischio

20 Settembre 2025

Il rapporto congiunto dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e dell'UNICEF, presentato in occasione della Settimana Mondiale dell'Acqua 2025, delinea un quadro complesso e preoccupante...

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Richiamo Pesto Pistacchio: Trovare Aflatossine, Non Consumare!

20 Settembre 2025

Avviso di richiamo alimentare: Pesto di Pistacchio Delizie dal Sole – Rischio AflatossineIl Ministero della Salute ha disposto il ritiro dal mercato di specifici...

Cibo & Salute

Dieta Mediterranea: Speranza per il Cervello e Contro la Demenza

20 Settembre 2025

## Proteggere il Cervello: Come la Dieta Mediterranea Offre Speranza Contro la DemenzaLa crescente ondata di malattie neurodegenerative, come l’Alzheimer, rappresenta una delle sfide...

Cibo & Salute

Conservifici senza regole: scoperte pratiche pericolose e sequestri

20 Settembre 2025

Durante un'ispezione straordinaria, i Nuclei Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Bologna hanno rilevato gravi irregolarità in un'azienda agricola specializzata nella produzione e commercializzazione di...

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Cibo & Salute

Onfoods: La Dieta Mediterranea, Scienza e Futuro Globale.

20 Settembre 2025

Il progetto Onfoods, finanziato dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), si configura come un’iniziativa strategica volta a ridefinire i paradigmi dell’alimentazione sostenibile....

Cibo & Salute

Additivi alimentari: cosa cercano i consumatori?

20 Settembre 2025

Sicurezza alimentare in Europa: un viaggio tra additivi, controlli e fiducia del consumatorePer il quinto anno consecutivo, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA)...

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Fermentazione: Innovazione, Sostenibilità e Nutrizione del Futuro

20 Settembre 2025

La fermentazione, processo biologico ancestrale e intrinsecamente legato all'evoluzione umana, si rivela oggi un pilastro fondamentale per la sostenibilità alimentare e un vettore di...

Cibo & Salute

Mela Antiallergica: La Rivoluzione AppleCare per le Allergie al Betulla

20 Settembre 2025

AppleCare: La Mela come Alleata nella Lotta all'Allergia al Betulla – Una Ricerca Innovativa per il Benessere del TerritorioL'innalzamento preoccupante delle allergie al polline...

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Cibo & Salute

Formaggi a latte crudo: Grana Padano e Parmigiano Reggiano sicuri

20 Settembre 2025

La recente ondata di intossicazioni da *Escherichia coli* enteroemorragica (STEC), associate al consumo di alcuni formaggi a latte crudo, solleva interrogativi fondamentali sulla sicurezza...

Cibo & Salute

Cinghiali in Emilia-Romagna: caccia anticipata per fermare la PSA

20 Settembre 2025

L'Emilia-Romagna accelera le strategie di gestione della popolazione di cinghiale, introducendo un'anticipazione di un mese all'inizio della stagione venatoria in ventitrè distretti situati nelle...