Prodotti tipici

Un viaggio tra le eccellenze regionali italiane: specialità locali, tradizione e qualità da portare in tavola e gustare in famiglia.

Prodotti tipici

Echi di Cultura e Sapore: La Mozzarella DOP tra Letteratura e Tradizione

16 Settembre 2025

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop inaugura "Echi di Cultura e Sapore", un innovativo progetto volto a intrecciare il patrimonio...

Friuli

I salumi più autentici e insoliti del Friuli-Venezia Giulia

27 Agosto 2025

Un viaggio tra le eccellenze norcine della regione, dalle prelibatezze più note ai tesori nascosti della tradizione montana. Nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, l’arte della...

Piemonte

Tonno di coniglio: il piatto piemontese che inganna l’occhio ma conquista il palato

6 Agosto 2025

Nessun pesce, solo ingegno contadino e conservazione artigianale: così, tra Langhe e Monferrato, nasce un piatto antico e sorprendente. Non fatevi trarre in inganno dal...

Prodotti tipici

Mazzafegato, l’anima rustica della norcineria umbra

5 Agosto 2025

Un salume antico nato dalla cucina del recupero: tra frattaglie, spezie e tradizioni contadine che resistono al tempo. Nell’angolo più autentico dell’Umbria, dove le colline...

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