Cibo
Marche
Ascoliva Festival: Un Viaggio nel Gusto e nella Tradizione Marchigiana
Ascoliva Festival: Un Viaggio Sensoriale tra Tradizione, Innovazione e Eccellenza AgricolaDal 9 al 20 agosto, Ascoli Piceno si trasforma in un vibrante crocevia di...
Puglia
Cooperazione internazionale: sfida fitosanitaria e sicurezza alimentare.
La crescente interconnessione globale amplifica le vulnerabilità del settore agricolo, rendendo imprescindibile un approccio cooperativo per affrontare le sfide fitosanitarie. La Strategia Fitosanitaria...
Cibo & Dintorni
Consumi alimentari 2025: la dieta mediterranea rinasce e traina il mercato.
Il primo semestre del 2025 rivela un dinamismo inatteso nel panorama dei consumi alimentari italiani, con una ripresa significativa che si radica nella riscoperta...
Cibo & Dintorni
Agricoltura Italiana: Innovazione e Sostegno per il Futuro
L’agricoltura italiana, pilastro fondamentale per l'economia nazionale e per la sicurezza alimentare, sta vivendo una fase di profondo rinnovamento tecnologico, sostenuto da un ingente...
Cibo & Dintorni
Granchi Blu nell’Adriatico: Segnale d’Allarme per l’Ecosistema
L'inattesa irruzione del granchio blu (Callinectes sapidus) sulle coste dell'Emilia-Romagna rappresenta un sintomo tangibile di squilibri ambientali in atto nell'Adriatico settentrionale. L'avvistamento massiccio di...
Cibo & Dintorni
Rinascita della Bottarga: Tra Tradizione, Sale e Sostenibilità nel Delta del Po
Nel cuore fertile del delta del Po, si sta delineando un progetto ambizioso: recuperare e valorizzare la produzione di bottarga di cefalo, un tesoro...
Veneto
Fegato alla Veneziana: Un Ponte Culinario tra Venezia e Aqaba
Un Fegato di Pollo e Melograno: Viaggio Culinario tra Venezia e AqabaL'aroma intenso di cipolle caramellate che si fonde con la fragranza del fegato,...
Valle d'Aosta
Valle d’Aosta: Via i Distretti del Cibo, nuove opportunità per le aziende.
La Regione Valle d’Aosta ha recentemente compiuto un passo significativo verso la valorizzazione del suo patrimonio agroalimentare e rurale, approvando le disposizioni attuative per...
Valle d'Aosta
Cucina di Lusso: Leggerezza, Innovazione e il Ritorno al Vivere
Nell'era della ristorazione di lusso, anche le cucine stellate si confrontano con un imperativo: l'adeguamento. Non si tratta di un mero adattamento alle mode...
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