Dieta
Prodotti tipici
Caprini d’Aspromonte: Eccellenza Casearia e Tesoro Slow Food
Nel cuore pulsante della Calabria, dove il massiccio dell'Aspromonte erige la sua imponente barriera naturale tra le coste tirrenica e ionica, nasce e si...
Cibo & Salute
Dieta mediterranea: un modello virtuoso per salute e sostenibilità
Le nazioni dell'Europa meridionale, Italia, Grecia e Spagna in primis, si distinguono per un approccio alimentare che concilia salute umana e sostenibilità ambientale, come...
Cibo & Salute
Cibo ultra-processato: allarme salute globale e strategie per contrastarlo.
L'ascesa dei cibi ultra-processati rappresenta una delle sfide più urgenti per la salute pubblica globale, un fenomeno che trascende confini geografici e demografici. Studi...
Cibo & Salute
Longevità: Scienza, Dieta Mediterranea e Nuovi Nutrienti
L'aspirazione alla longevità, un tempo relegata a speculazioni esoteriche, si configura oggi come un campo di ricerca scientifica sempre più definito, con l'alimentazione a...
Cibo & Salute
Insicurezza alimentare in Italia: l’allarme Istat e la crescita del disagio.
L’emergenza dell’insicurezza alimentare in Italia assume contorni sempre più preoccupanti, contraddicendo le tendenze generali dell’Unione Europea e segnalando un’accelerazione del disagio economico che colpisce...
Cibo & Salute
Invecchiare bene: l’alimentazione come chiave per la salute nella terza età.
L'invecchiamento attivo e la preservazione della salute nella terza età rappresentano sfide sempre più urgenti, data la rapida evoluzione demografica europea. Con una popolazione...
Cibo & Salute
Carenza di ferro: sintomi, cause e rimedi per una salute globale
La carenza di ferro, un problema di salute pubblica globale che colpisce circa il 40% della popolazione mondiale e in particolare donne in età...
Cibo & Salute
Alimenti ultra-processati: rischio +45% di polipi intestinali
L'incremento preoccupante dell'incidenza del cancro colorettale a esordio precoce, fenomeno particolarmente accentuato nelle nazioni ad alto reddito come gli Stati Uniti, desta l'attenzione della...
Cibo & Salute
Frutta e verdura: l’Italia al Nord, il surgelato un aiuto
Il declino del consumo quotidiano di frutta e verdura in Italia, da un incoraggiante 94% nel 1994 a un preoccupante 78,2% nel 2024, traccia...
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