Pasta
Cibo & Salute
Fermentazione: Innovazione, Sostenibilità e Nutrizione del Futuro
La fermentazione, processo biologico ancestrale e intrinsecamente legato all'evoluzione umana, si rivela oggi un pilastro fondamentale per la sostenibilità alimentare e un vettore di...
Cibo & Salute
Val d’Enza: Sequestrati 32 tonnellate di alimenti, condizioni igieniche precarie
Nel cuore della Val d'Enza Reggiana, un'operazione dei Nas (Nucleo Antisofisticazioni e Medicina Preventiva dell'Arma dei Carabinieri) ha portato alla luce una situazione allarmante,...
Business
Columbus Day: Pasta a rischio, allarme tra Italia e USA
Il Columbus Day, festività che celebra l'arrivo di Cristoforo Colombo nel Nuovo Mondo, trova un'eco positiva nell'auspicio di un rafforzamento dei ponti culturali ed...
Business
Barilla investe 34 milioni per stabilimenti più green in Italia.
Barilla, leader nel settore della pasta e prodotti alimentari, ha annunciato un ambizioso piano di investimento di oltre 34 milioni di euro, destinato a...
Business
Pasta Day: le penne superano gli spaghetti, nuove tendenze
L'amore degli italiani per la pasta è un dato d'avvio, un pilastro culturale ed economico che si rinnova costantemente. Lungi dall'essere un'inerzia, questo attaccamento...
Business
Eccellenze italiane in Messico: esportazioni agroalimentari in crescita del 4,5%
Il mercato messicano si conferma un interlocutore strategico per le eccellenze agroalimentari italiane, come testimoniato dai dati relativi al primo semestre del 2025. Le...
Business
Raimondi: Dal Lodigiano al mondo, l’eccellenza del formaggio artigianale.
Dalla terra al palato, un viaggio radicato nella tradizione secolare del caseificio Raimondi, un'eccellenza casearia nata nel cuore del Lodigiano e proiettata verso l'espansione...
Business
Pranzare fuori: un salasso per le famiglie italiane.
L'abitudine di pranzare fuori, apparentemente banale, si rivela un onere finanziario significativo per molte famiglie italiane. Un'indagine approfondita condotta da Bravo, società fintech specializzata...
Libri
Napoli a Tavola: Viaggio nel Cuore della Cucina Partenopea
La cucina napoletana, più che una semplice tradizione culinaria, è un palcoscenico vibrante dove si intrecciano storia, cultura popolare, geografia e una profonda spiritualità....
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