Pasta
Prodotti tipici
Erbazzone Reggiano: Arriva l’IGP, un tesoro da proteggere.
L'erbazzone reggiano, emblema gastronomico della provincia di Reggio Emilia, si appresta a sigillare il suo percorso di valorizzazione con il riconoscimento ufficiale di Indicazione...
Prodotti tipici
Pasta, l’eccellenza italiana supera i 17 milioni di tonnellate
Il fascino intramontabile della pasta, ben lontano dall'attenuarsi nonostante le turbolenze economiche globali, si conferma pilastro dell'industria alimentare mondiale. Le cifre più recenti, presentate...
Prodotti tipici
Asiago Dop trionfa ai World Cheese Awards 2025: un successo storico!
L’Asiago Dop celebra un trionfo senza precedenti ai World Cheese Awards 2025, una vetrina globale del formaggio che quest’anno ha visto la partecipazione di...
Business
Eccellenze italiane in Messico: esportazioni agroalimentari in crescita del 4,5%
Il mercato messicano si conferma un interlocutore strategico per le eccellenze agroalimentari italiane, come testimoniato dai dati relativi al primo semestre del 2025. Le...
Campania
Nino Di Costanzo: Autunno in Tavola, un’esperienza gourmet.
"Autunno in Tavola": un'esperienza sensoriale firmata Nino Di CostanzoAl Deschevaliers, l'elegante ristorante gourmet incastonato nell'hotel de Bonart Naples, lo chef stellato Nino Di Costanzo...
Cibo & Dintorni
Sciacca: tra pesca che cambia e il sapore antico dell’acciuga
A Sciacca, un tempo fulcro della pesca agrigentina e rinomata per la lavorazione di corallo, si respira oggi un’aria di transizione. L’immagine dei pescherecci...
Sardegna
Sardegna, oro al mondo: il formaggio sardo trionfa!
La Sardegna traccia un solco profondo nel panorama internazionale del formaggio, conquistando sette medaglie alla settima edizione de Le Mondial Du Fromage et des...
Sardegna
Grano sardo: crisi, filiere e futuro tra tradizione e innovazione.
Il panorama cerealicolo sardo, oggi concentrato quasi esclusivamente nelle pianure centro-meridionali, si presenta come un mosaico complesso, frutto di trasformazioni profonde che hanno ridefinito...
Sardegna
Cerasuolo d’Abruzzo: Sardegna, Tradizione e il Miglior Rosato
Cerasuolo d'Abruzzo: Un Viaggio Sensoriale tra Sardegna e Tradizione AbruzzeseUn'anteprima esclusiva ha recentemente illuminato Cagliari, in Sardegna, offrendo ai palati più raffinati un assaggio...
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