Sale
Campania
Formaggi FriP: Rivoluzione Nutrizionale per i Malati Renali
Innovazione Nutrizionale Italiana: Nascita dei Formaggi FriP, una Rivoluzione per la Salute RenaleBenevento si appresta a diventare il palcoscenico di una pietra miliare nell'ambito...
Cibo & Dintorni
Sciacca: tra pesca che cambia e il sapore antico dell’acciuga
A Sciacca, un tempo fulcro della pesca agrigentina e rinomata per la lavorazione di corallo, si respira oggi un’aria di transizione. L’immagine dei pescherecci...
Cibo & Salute
Riformare il cibo: appello urgente per un’alimentazione sana
L'urgenza di un ripensamento radicale del sistema alimentare globale si fa sentire con forza, rappresentando una sfida cruciale per la salute pubblica e il...
Cibo & Salute
Cibo ultra-processato: allarme salute globale e strategie per contrastarlo.
L'ascesa dei cibi ultra-processati rappresenta una delle sfide più urgenti per la salute pubblica globale, un fenomeno che trascende confini geografici e demografici. Studi...
Fiere & Eventi
Fieragricola Verona: Agricoltura Mediterranea tra Innovazione e Tradizione
Fieragricola Verona: Un Crogiolo di Tradizione, Innovazione e Sfide per l’Agricoltura MediterraneaLa 117ª edizione di Fieragricola, in programma a Veronafiere dal 4 al 7...
Fiere & Eventi
Pizza, un pilastro dell’economia italiana: 15 miliardi di valore.
Il settore della pizza, pilastro incontrastato dell'economia italiana, genera un valore annuale stimato in 15 miliardi di euro. Questa cifra, presentata in concomitanza con...
Fiere & Eventi
Beviamoci Sud: Il Mezzogiorno a Tavola, un Viaggio tra i Vini
Beviamoci Sud: Un Viaggio Sensoriale nelle Eccellenze Vitivinicole del MezzogiornoRoma si prepara ad accogliere la settima edizione di “Beviamoci Sud”, un evento di rilievo...
Slow Food
Cibo e Salute: Urgente Riforma del Sistema Alimentare
L'evoluzione delle nostre società, segnata da un ritmo di vita accelerato e da una crescente urbanizzazione, ha innescato una profonda trasformazione delle abitudini alimentari,...
Campania
Cappuccino di Cavolfiore: Lusso e Tradizione dalla Costiera Sorrentina
Dalle colline sorrentine, un'inedita sinfonia gastronomica si fa strada: il Cappuccino di Cavolfiore, Wagyu, Tarallo e Caffè, un'audace reinterpretazione della tradizione culinaria campana firmata...
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