Sale
Cibo & Salute
Riformare il cibo: appello urgente per un’alimentazione sana
L'urgenza di un ripensamento radicale del sistema alimentare globale si fa sentire con forza, rappresentando una sfida cruciale per la salute pubblica e il...
Business
Inflazione a Settembre: Rallenta il Paniere, Sale i Beni di Prima Necessità
L'inflazione al consumo, misurata attraverso l'Indice dei Prezzi al Consumo per Famiglie di Lavoratori e Impiegati (IPC), continua a presentare dinamiche complesse e sfumate...
Campania
Formaggi FriP: Rivoluzione Nutrizionale per i Malati Renali
Innovazione Nutrizionale Italiana: Nascita dei Formaggi FriP, una Rivoluzione per la Salute RenaleBenevento si appresta a diventare il palcoscenico di una pietra miliare nell'ambito...
Friuli
Wine in Moderation lancia la formazione digitale per un consumo responsabile.
Il panorama vitivinicolo globale, custode di un patrimonio culturale e gastronomico millenario, si evolve costantemente. In questo contesto, l'impegno per un consumo responsabile del...
Cibo & Dintorni
Sciacca: tra pesca che cambia e il sapore antico dell’acciuga
A Sciacca, un tempo fulcro della pesca agrigentina e rinomata per la lavorazione di corallo, si respira oggi un’aria di transizione. L’immagine dei pescherecci...
Cibo & Dintorni
Rinascita della Bottarga: Tra Tradizione, Sale e Sostenibilità nel Delta del Po
Nel cuore fertile del delta del Po, si sta delineando un progetto ambizioso: recuperare e valorizzare la produzione di bottarga di cefalo, un tesoro...
Trentino
Bolzano: Estate di Jazz e Danza tra Dolomiti e Innovazione
Bolzano, porta d'accesso alle maestose Dolomiti, si appresta a vivere un'estate intrisa di musica e movimento, un'esperienza culturale intensa e coinvolgente orchestrata dall'azienda di...
Cibo & Salute
Cibo ultra-processato: allarme salute globale e strategie per contrastarlo.
L'ascesa dei cibi ultra-processati rappresenta una delle sfide più urgenti per la salute pubblica globale, un fenomeno che trascende confini geografici e demografici. Studi...
Slow Food
Cibo e Salute: Urgente Riforma del Sistema Alimentare
L'evoluzione delle nostre società, segnata da un ritmo di vita accelerato e da una crescente urbanizzazione, ha innescato una profonda trasformazione delle abitudini alimentari,...
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