Sapore
Cibo & Salute
Cibo ultra-processato: allarme salute globale e strategie per contrastarlo.
L'ascesa dei cibi ultra-processati rappresenta una delle sfide più urgenti per la salute pubblica globale, un fenomeno che trascende confini geografici e demografici. Studi...
Cibo & Salute
Vitantonio Lombardo: Eccellenza in cucina, fragilità nascoste.
La dicotomia tra la creazione gastronomica di eccellenza e la fragilità personale si materializza con cruda sincerità nella vicenda di Vitantonio Lombardo, chef lucano...
Business
Tequila, l’Italia aumenta le importazioni: boom della versione premium
Nel 2025, l'Italia ha consolidato la propria posizione nel panorama internazionale del consumo di tequila, registrando un incremento delle importazioni pari al 2,03% rispetto...
Libri
Frangipane, Pane dell’Anno: un inno al grano siciliano
Frangipane: un inno al grano siciliano e all'arte della panificazione, eletto Pane dell'AnnoRoma – Un profumo intenso di grano antico, un impasto paziente e...
Slow Food
Aspromonte: il formaggio che salva una razza e un territorio
Nel cuore dell'Aspromonte calabrese, un’antica tradizione casearia risorge, consacrata dall’adesione al Presidio Slow Food. Non si tratta di un semplice formaggio, bensì di un’espressione...
Abruzzo
Città Sant’Angelo a Qingtian: Eccellenze abruzzesi conquistano la Cina
Città Sant'Angelo si proietta con forza nel panorama agroalimentare globale, partecipando come protagonista alla prestigiosa Q-Wine Expo di Qingtian, in Cina. Lungi dall'essere una...
Abruzzo
un cumi il periodo bui eventi traumatici e che traumatici eventi difficili.
L'Abruzzo si proietta con successo verso nuovi orizzonti commerciali, rafforzando la sua identità agroalimentare nel panorama internazionale. La quarta edizione della Fiera dei Tartufi...
Abruzzo
20 Anni d’Oro: Celebra lo Zafferano dell’Aquila DOP
Vent'anni d'Oro: Celebrare lo Zafferano dell'Aquila DOP, un Viaggio tra Storia, Innovazione e Identità AbruzzeseUn ciclo di quattro eventi, dal 5 al 19 settembre,...
Abruzzo
Intosso Maiella: Riscoperta di un Olio, un’Eredità da Salvaguardare
Riscoprire l'Intosso: Un'eredità Maiella tra Biodiversità, Cultura e Olio Extravergine di EccellenzaLa Maiella orientale custodisce un tesoro inestimabile: l'oliva 'intosso', una varietà autoctona che...
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