La salvaguardia dei formaggi a latte crudo, custodi di un’eredità millenaria e cruciale per la biodiversità agroalimentare italiana, si configura come una sfida complessa...
La recente conclusione della Conferenza ONU sugli Oceani di Nizza ha lasciato l’organizzazione Slow Food Italia profondamente delusa. L’assenza di un numero sufficiente di...
La Rete Nazionale dei Comuni Virtuosi e Slow Food Italia hanno formalizzato una partnership strategica attraverso una lettera d'intenti, un atto che sancisce un’affinità...