Il futuro del vino italiano si configura come una sfida complessa, che richiede una visione strategica di lungo periodo e un cambio di paradigma nel modo in cui il settore si posiziona nel panorama globale.
Il convegno “Competitività e Futuro del Vino Italiano”, promosso da Confcooperative Fedagripesca, un’organizzazione che incarna la forza di 264 cantine e consorzi per un valore aggregato di oltre 5 miliardi di euro, sottolinea l’urgenza di un approccio proattivo e lungimirante.
Le dinamiche del mercato vinicolo internazionale presentano un quadro sfaccettato.
Le proiezioni dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino indicano una produzione mondiale che, pur in lieve ripresa rispetto al 2024, resta inferiore alle medie quinquennali.
Un dato cruciale è il calo dei consumi nei mercati più maturi, soprattutto per i vini rossi, in contrasto con la crescita di vini bianchi, rosati e spumanti, che segnala una diversificazione delle preferenze dei consumatori.
Questa evoluzione impone al vino italiano di reinventarsi, abbandonando la mera enfasi sulla tradizione e abbracciando l’innovazione come motore di crescita.
Luca Rigotti, presidente del Settore Vitivinicolo di Confcooperative, evidenzia la necessità di politiche mirate, che vadano oltre la gestione delle emergenze.
La proposta di riforma della Politica Agricola Comune (PAC), con la sua delega significativa alle amministrazioni nazionali nella gestione degli interventi, rappresenta un punto di svolta che impone una riflessione approfondita.
La frammentazione delle decisioni a livello nazionale rischia di compromettere l’uniformità delle strategie di promozione e sviluppo del settore.
La promozione, lungi dall’essere un mero strumento di marketing, si configura come un investimento strategico per la competitività delle imprese cooperative.
L’aumento dei finanziamenti per i programmi di promozione dall’attuale 50% all’80% e l’eliminazione dei limiti temporali per le campagne di promozione dedicate a specifici Paesi sono passi fondamentali per rafforzare la presenza del vino italiano sui mercati internazionali.
È necessario superare la logica del breve termine e puntare su campagne di promozione di ampio respiro, che valorizzino l’unicità e la diversità del patrimonio vitivinicolo italiano.
Tuttavia, la promozione da sola non basta.
L’innovazione rappresenta la chiave per affrontare le sfide del futuro.
È imperativo investire in ricerca e sviluppo, esplorando nuove tecnologie di produzione, nuove varietà di uve e nuove tipologie di prodotto.
La crescente attenzione dei consumatori verso la salute e il benessere apre nuove opportunità per lo sviluppo di vini dealcolati, a bassa gradazione alcolica naturale e con benefici nutrizionali.
La sostenibilità, intesa come tutela dell’ambiente, valorizzazione del territorio e rispetto dei lavoratori, deve essere integrata in ogni fase della filiera, dalla vigna alla bottiglia.
Il vino italiano deve riconquistare la fiducia dei consumatori, non solo attraverso la qualità del prodotto, ma anche attraverso la trasparenza, la tracciabilità e l’impegno per la sostenibilità.
La reputazione del vino italiano è un patrimonio inestimabile che va coltivato con cura e dedizione, affiancando la tradizione all’innovazione, il territorio al mercato, la passione all’impegno.
Solo così si potrà garantire un futuro prospero alle cantine italiane e preservare l’eccellenza di un prodotto che rappresenta un simbolo di italianità nel mondo.
